Agriculture

Existem excelentes livros de fisiologia e manejo da reprodução bovina, nos quais os processos que regulam a reprodução e as técnicas reprodutivas são revistos em pormenor e em profundidade, mas a maioria deles estão escritos em língua inglesa. Em nossa língua há muito poucos livros de reprodução de bovinos com uma abordagem prática e de acordo com as condições do rebanho leiteiro em sistemas confinados de produção intensiva. O presente livro foi concebido neste contexto, nesta obra os estudantes e clínicos (...) da reprodução encontrarão informação útil, abreviada, atualizada e de fácil compreensão, o suficiente para o seu melhorar seu desempenho profissional. Os capítulos foram ordenados de acordo com as diferentes etapas do manejo reprodutivo das vacas leiteiras: Ciclo Estral, Estro e Serviço, Gestação, Puerpério, Anestro, Fertilidade, e Reprodução em Novilhas. Em cada capítulo é revista a fisiologia suficiente para a compreensão dos processos, o manejo da vaca, os principais distúrbios reprodutivos e o seu tratamento. Desejo agradecer a todos os meus professores, não só da área animal, mas também de humanas, ambos colaboraram comigo na escritura e discussão da presente obra. Agradeço, também, aos meus colegas clínicos da reprodução em gado leiteiro, por sua generosidade por compartilhar suas experiências profissionais. Dou graças em especial para Arthur Éden, Éderson Vinícius e Emanuele Vitória (Flor), filhos do coração; e para Alana Thaís e Eduarda Carvalho por me apoiarem psicologicamente e profissionalmente em tudo aquilo que estou disposto a fazer. -/- Sumário: 1. Ciclo Estral. 2. Estro e Serviço. 3. Gestação. 4. Puerpério. 5. Anestro. 6. Fertilidade. 7. Reprodução em Novilhas Leiteiras. -/- Nesse obra, o leitor encontrará informação básica, condensada e atualizada sobre a fisiologia reprodutiva da vaca leiteira. Os processos fisiológicos são descritos de maneira sucinta, e são narrados sua relação com a prática clínica e zootécnica. Se examinam, também, os principais fatores que influenciam a eficiência reprodutiva, as diferentes opções para mitigar seus efeitos e são detalhados os programas modernos de manejo reprodutivo. Este livro é um material útil para os estudantes, médicos veterinários e zootecnistas que desejam aprofundizar seu conhecimento acerca da reprodução da vaca leiteira. (shrink)

Concentrados e Rações Para Cabras em Lactação -/- ___________________________________________________________________________ De um modo geral, há grande dificuldade nas criações zootécnicas nacionais para a formulação e uso racional de concentrados nas rações dos animais, neste caso, de caprinos, em especial, para cabras em lactação. O problema torna-se real e complexo em função das particularidades apresentadas pelos animais relativas ao seu trato digestivo, além de seus hábitos alimentares. Uma séria dificuldade relacionada com a tomada de decisão no momento da formulação da ração concentrada (...) reside na qualidade do volumoso utilizado. Esse volumoso possui uma qualidade bromatológica variável, na maioria das vezes, seja pelo manejo inadequado da forrageira ou do próprio ciclo vegetativo da planta utilizada. O solo também possui grande impacto nas características químicas da forrageira disponibilizada para os animais. Dada a variabilidade da qualidade da ração volumosa, o concentrado torna-se mal balanceado, sendo fornecido em quantidades inadequadas, favorecendo uma sub ou super alimentação, o que acarreta níveis de produção insatisfatórios e grande prejuízo para a indústria caprina, uma vez que afetará diretamente as características químicas e físicas do leite da cabra, mudando seus teores de sólidos totais etc. -/- OS NUTRIENTES E SUA IMPORT NCIA Muitos nutrientes são necessários na dieta da cabra para a realização do metabolismo normal, para a manutenção das funções corporais e para a produção que inclui acréscimo de tecido (animal em crescimento), para a reprodução e sua manutenção e, por fim, para a produção dos produtos como carne, leite e fibra. As classes específicas de nutrientes incluem carboidratos e lipídeos que fornecem energia; nitrogênio proteico ou não proteico que fornecem aminoácidos e energia; vitaminas; minerais e água. Embora seja ignorada por muitos autores, a água é um nutriente necessário para a digestão, metabolismo e produção. -/- Energia -/- A eficiência da utilização dos alimentos depende de um suprimento adequado de energia, uma vez que o processo de utilização dos alimentos requer gasto energético, sendo, portanto, de grande importância o suprimento energético para a produtividade dos caprinos. A deficiência energética retarda o crescimento e desenvolvimento de cabritos, aumenta a idade à puberdade, reduz a fertilidade e diminui a produção leiteira. Uma deficiência persistente acarreta redução na resistência a doenças infecciosas e parasitárias. A baixa resistência imunológica associada a deficiência energética ainda pode ser agravada mediante o déficit de outros princípios nutritivos como proteínas, vitaminas e minerais. O consumo inapropriado de energia resulta na inadequada ingestão de alimentos ou na baixa qualidade da dieta fornecida para o caprino. A baixa ingestão de energia também pode ser causada pelas altas quantidades de água presentes em algumas forrageiras in natura, por isso o ideal é o fornecimento de volumosos na sua matéria seca, onde será disponibilizado somente os nutrientes, segundo suas características bromatológicas. Segundo DA SILVA & FONTAIN, 2021 a base de qualquer ração é a energia, e se houver uma deficiência existente, os demais nutrientes e os aditivos serão subutilizados pelos animais. Os ruminantes possuem a capacidade de utilização energética através dos carboidratos complexos como celulose, hemicelulose, pectina etc., que estão presentes nas forragens, essa utilização acontece graças ao processo de fermentação que ocorre no rúmen. Entretanto, assim como ocorre em monogástricos, também possuem a capacidade de utilização de demais carboidratos como amido e açúcares. Os ruminantes exigem determinada quantidade de fibra, mas dependendo do animal, do nível de produção e dos ingredientes da ração, há necessidade de incluir na ração os denominados concentrados energéticos. Por exemplo as rações ricas em volumosos (alimentos fibrosos) não podem atender os requisitos energéticos em razão das limitações físicas do animal para ingerir uma quantidade suficiente de alimento, isto é, para atender suas exigências seria necessário grandes quantidades de ração volumosa ingerida, o que é impossível devido a capacidade do rúmen. Neste caso, para se reduzir o volume de ração ingerida, há necessidade de substituir parte dos alimentos fibrosos por concentrados energéticos de boa qualidade. Tais considerações são suficientes para aclarar a importância do aporte de energia no balanceamento de rações para cabras em lactação. -/- Proteínas -/- As proteínas exercem várias funções no organismo do animal e, desse modo, tornam- -se essenciais à alimentação. Elas são necessárias, por exemplo, para a manutenção do organismo, para reparos e formação dos tecidos que são continuamente desgastados, na manutenção dos processos fisiológicos, no crescimento de fetos e dos animais jovens e na síntese do leite. Os ruminantes, assim como outros animais, necessitam de vários componentes na dieta para desempenharem suas funções produtivas e reprodutivas. Esses componentes são chamados essenciais, do qual sem a sua presença os animais não poderiam sobreviver. Entre eles estão as fontes de nitrogênio proteico e não proteico que, após transformações fisiológicas e metabólicas, dão origem a proteínas que são digeridas, absorvidas e utilizadas pelos ruminantes (FERREIRA, 1983). As proteínas destacam-se, dentro das substâncias essenciais, pela amplitude de funções que desempenham no organismo. Estas participam desde a estruturação do corpo (músculos, cartilagens, unhas, pele e pelos), até mecanismos complexos de transporte e metabolismo. Portanto, dentre o supracitado, é essencial conhecer os principais concentrados proteicos e seus limites de utilização, visando o melhor aproveitamento destes, desde a esfera econômica até o impacto positivo sobre a produção de produtos caprinos. -/- Minerais -/- Existem pelo menos 15 minerais essenciais para a nutrição dos ruminantes, dentre os macronutrientes, isto é, os exigidos em maior quantidade na dieta, estão o cálcio, fósforo, sódio, cloro, magnésio, potássio e enxofre, e dentre os micronutrientes, ou seja, exigidos em menor quantidade, porém essenciais a sua presença, estão o ferro, iodo, zinco, cobre, manganês, cobalto, molibdênio e selênio. Em qualquer região, concentrações tóxicas de minerais como cobre, flúor, manganês, molibdênio ou selênio causam redução na produção e produtividade animal. As deficiências minerais ou desequilíbrio destes no solo e nas forrageiras cultivadas neste, têm sido responsáveis pelos baixos índices reprodutivos, ou seja, tais déficits ocasionam perdas nos processos reprodutivos normais, além de causar inadequada produtividade em diversas regiões do Brasil. Segundo dados apresentados por SOUSA, 1983 os caprinos sob pastagens, com elevados déficits de fósforo, cobalto ou cobre, podem apresentar perdas superiores relativas a produção cárnea e láctea em relação aos animais criados sob pastagens com déficits de energia e/ou proteína. Os macrominerais presentes na ração (volumosa ou concentrada) chegam ao rúmen e são dissolvidos, desempenhando uma série de funções importantes, além das específicas nas células e nos tecidos. Dentre elas incluem-se a mantença de um pH constante através da formação da solução tamponante, mantença de um potencial de redução e da pressão osmótica no rúmen. Os micronutrientes, por sua vez, possuem mais funções específicas na célula e no tecido, atuando como constituintes de coenzimas, catalizadores etc. (COELHO DA SILVA & LEÃO, 1979). Assim, torna-se indispensável conhecer as fontes dos minerais e a melhor maneira de utilizá-los durante o preparo de concentrados para cabras em lactação. -/- Vitaminas -/- Os caprinos necessitam fontes alimentares de vitaminas lipossolúveis (A, D, E e K), entretanto os microrganismos do rúmen, através do metabolismo e fermentação, produzem quantidades suficientes de vitaminas hidrossolúveis. Os animais em pastejo somente obtém suficientes quantidades de vitaminas ou precursores de vitaminas para satisfazer as necessidades, porém pode ser necessário a adição complementar de suplementos vitamínicos aos animais alimentados em confinamento ou com altas produções leiteiras. Os ruminantes exigem todas as vitaminas que são metabolicamente essenciais para os monogástricos. Essa indicação tem sido obtida através de estudos sobre as exigências vitamínicas em animais jovens, antes do desenvolvimento completo e funcionamento adequado do rúmen, ou com o emprego de inibidores da vitamina em estudo e observando-se a consequente manifestação do sintoma de deficiência. O suprimento de vitaminas do complexo B e da vitamina K para o ruminante é feito em decorrência das fermentações que ocorrem no aparelho digestivo. Entretanto, existem algumas dúvidas se a síntese de algumas vitaminas do complexo B é adequada para manter altos níveis de produção e uma alta taxa de crescimento. Como supracitado, existem inúmeras informações de que a maioria das vitaminas possam ser sintetizadas ou no trato gastrointestinal ou nos tecidos. Entretanto, as vitaminas A, D e E devem ser fornecidas ao animal (ARAÚJO & ZANETTI, 2019). As principais funções das vitaminas do complexo B estão relacionadas com o eficiente aproveitamento dos açúcares, gorduras e proteínas dos alimentos. A vitamina C possui papel imprescindível no metabolismo geral dos nutrientes. Quanto à vitamina K, sua função mais relatada é como fator anti-hemorrágico, agindo na coagulação do sangue (VELLOSO, 1983). Quanto à vitamina A, sabemos que não existe nos vegetais, entretanto o caroteno presente é um precursor desta, onde este sofre metabolismo e se transforma em vitamina A no organismo do animal, por isso, muitas vezes é relatado como pró-vitamina A. Os ruminantes são excelentes animais quando se fala na transformação de ß-carotenos em vitamina A. A coloração verde das plantas forrageiras é uma garantia da presença de pigmentos carotenoides nelas. Assim, durante a época das águas (chuvas), quando as forrageiras consumidas estão verdes, não há qualquer problema quanto ao suprimento de pró-vitamina A. Por sua vez, quando as pastagens estão amareladas e secas, pode aumentar a possibilidade do aparecimento de sintomas de deficiência de vitamina A, e esse problema pode ser agravado conforme aumenta-se o período de estiagem (VELLOSO, 1983). Deve-se dar especial atenção às cabras em lactação que, na maioria dos casos, recebem ração à base de fenos, que muitas vezes são mal conservados e apresentam pequeno conteúdo de ß-caroteno. As dietas típicas para caprinos contêm quantidades de caroteno suficientes para prevenir possíveis deficiências de vitamina A. O hábito alimentar dos caprinos sob pastejo, isto é, sua tendência de selecionar as partes mais verdes da planta coloca-os em vantagem em relação a outros ruminantes, entretanto, na ausência de partes verdes essa vantagem não possui importância. A deficiência de vitamina A em caprinos criados nos trópicos é rara, exceto nas condições supracitadas (DA SILVA et. al., 2021). A vitamina E apresenta uma deficiência ocasional em caprinos, embora essa vitamina, que é transferida através do leite, seja considerada essencial em função de suas propriedades antioxidantes (DA SILVA et. al., 2021). A vitamina D é relatada como fator anti-raquítico, dada sua propriedade em prevenir o raquitismo através de duas vias conhecidas, seja pelo aumento da absorção de cálcio dietético pelo intestino delgado ou pela mobilização deste, presente nos ossos. Além de evitar o raquitismo em animais jovens, a vitamina D também atua na integridade corporal dos adultos. Os caprinos expostos à luz solar por alguns minutos diariamente conseguem receber vitamina D em quantidades suficientes para suas necessidades fisiológicas, esse recebimento de vitamina D acontece através da conversão do 7-dehidrocolesterol da pele em vitamina D3, portanto a vitamina D3 é uma pró-vitamina. Assim, em animais mantidos em regime de pastejo, nas condições brasileiras, não há maior preocupação quanto ao suprimento de vitamina D3 (VELLOSO, 1983). Entretanto, os animais em regime de confinamento total, onde não possuem acesso à luz solar, devem receber atenção especial, uma vez que podem ocorrer deficiência desta vitamina, esta que pode ser evitada mediante o fornecimento da vitamina na mistura concentrada. -/- Água -/- Muitos autores da área de nutrição animal, seja em artigos ou livros, desconsideram a água como nutriente essencial para os animais, entretanto ela é imprescindível para inúmeras funções metabólicas. Além da água de bebida, os caprinos obtêm água através dos alimentos consumidos na matéria natural, da neve derretida e através do orvalho. A necessidade de água se deve a três motivos, primeiro pela excreção de água nas fezes e na urina ligada à utilização digestiva e metabólica dos alimentos; segundo pela fixação e exportação de água nas produções (carne, leite, pele e fibra); e, por fim, pelas perdas de vapor de água pelos pulmões e através da pele. O total de água requerida varia segundo o tamanho e condição fisiológica do animal, a temperatura ambiental e o nível de ingestão de matéria seca do animal. A ingestão de água é expressa em kg de água necessária por kg de matéria seca ingerida. Nas condições brasileiras, onde a temperatura fica acima dos 30 ºC, normalmente, o ideal de fornecimento é de 6-10 kg de água/kg de IMS. O consumo total é estimado em 3,5 kg de água/kg de leite produzido. Segundo DA SILVA & AIRES, 2018 as recomendações são de 145,6 g de água/kg de peso metabólico (kg0,75) para mantença e 1,43 kg/kg de leite produzido. Para aclarar os dados, suponhamos uma cabra em lactação com 40 kg de PV e produção de 5 kg de leite/dia, seu consumo será de 145,6 g x 400,75 = 2,32 kg de água para mantença + 1,43 x 5 = 7,15 kg de água, seu consumo total será 9,47 kg de água/dia. É necessário enfatizar que, à medida que a temperatura ambiental aumenta, os requisitos de água também aumentam. Em condições semidesérticas os caprinos adaptam-se, bebendo água apenas duas vezes por semana. A equação de necessidade de água, segundo DA SILVA & AIRES, 2018, é: ingestão total de água (L/dia) = 3,86 x IMS - 0,99. REQUISITOS NUTRICIONAIS -/- Para que possamos formular uma dieta balanceada e que os concentrados possam ser utilizados eficazmente e racionalmente, primeiramente é necessário conhecer as exigências nutricionais das cabras em lactação. Esses requerimentos são, na verdade, aproximações dos valores reais das exigências dos animais. Normalmente, os requisitos são tabulados, visando a facilidade no manejo de informações, entendimento e utilização dos dados na prática. Infelizmente, no Brasil não existem tabelas das exigências nutricionais dos caprinos e, com isso, é imperativo a utilização de dados obtidos em outros países e que possuem condições climáticas e animais diferentes, o que nem sempre corresponde à realidade brasileira. Os dados mais utilizados para estabelecimento das exigências são os do NRC nos Estados Unidos, AFRC na Inglaterra, CSIRO na Austrália, INRA na França e FEDNA na Espanha. A tabela 1 apresenta os requisitos nutricionais de ingestão de matéria seca de cabras leiteiras segundo a equação proposta pelo AFRC. É importante levar em consideração todos os fatores que afetam as exigências das cabras, tais como exigências de mantença, gestação, crescimento, atividade física, lactação, clima, raça etc. Os valores apresentados na tabela 2 devem ser incluídos aos valores de mantença. Os requerimentos completos dos caprinos podem ser tomados nas tabelas 3 a 19 do livro Formulação de Ração Para Caprinos. Como supracitado, os valores das exigências para produção de leite devem ser adicionados aos de mantença, por sua vez a tabela 3 apresenta os valores de produção que devem ser múltiplos dos requisitos de mantença. Existem formulações que levam em consideração a porcentagem de nutrientes no conteúdo total do concentrado. Diversos autores publicam quantidades de proteína, nutrientes digestíveis totais, cálcio e fósforo com base na matéria seca da ração. DA SILVA, 2021 sugere que para cabras em lactação com uma ou duas crias é ideal um concentrado com 14 a 16% de proteína bruta. Uma formulação para cabras em lactação, segundo DA SILVA, 2021, pode obedecer a ordem de 3 a 5% de IMS, 16 a 24% de proteína bruta, 65% de nutrientes digestíveis totais e minerais na ordem de 0,75% Ca e 0,3% P. O teor de nutrientes na mistura concentrada é importante para saber se a ração irá atender às exigências das cabras em lactação (tabela 8). O conhecimento dos níveis de nutrientes na mistura é essencial para elaborar uma ração balanceada que atenda aos requisitos de mantença e de produção. É importante, também, saber as observações quanto a relação entre energia/proteína e entre os minerais para que não haja um mau aproveitamento dos nutrientes e possíveis distúrbios metabólicos. ALIMENTOS CONCENTRADOS -/- Por definição, são aqueles que possuem conteúdo de fibra bruta inferior a 18%. Eles são divididos em concentrados proteicos e energéticos, quando possuem mais ou menos de 20% de proteína bruta, respectivamente. Um grande número de alimentos pode ser usado no balanceamento das misturas de concentrados na propriedade e deve permitir uma formulação equilibrada nutricionalmente, economicamente e de boa qualidade. As tabelas 9 e 10 apresentam a composição de alguns alimentos concentrados considerados mais comuns na formulação de dietas e de maior disponibilidade no Brasil. As recomendações para utilização de concentrados nas rações de cabras leiteiras podem variar em função dos demais ingredientes da ração total. De modo geral, quanto aos concentrados energéticos, não existem restrições às quantidades usadas na ração, desde que as exigências nutricionais sejam atendidas. A tabela 11 apresenta as restrições de utilização dos ingredientes na ração de caprinos. De tal forma pode ser pensado para os concentrados proteicos, entretanto, nesse caso, exige-se mais cuidado por parte do formulador, uma vez que deve-se levar em consideração a carga energética presente no ingrediente proteico. Deve-se enfatizar sempre que a utilização de ingredientes de origem animal é expressamente proibida na alimentação de ruminantes. Deve-se, ainda, referenciar quanto ao uso de fontes de nitrogênio não proteico (NNP) (ureia, biureto etc.) que podem ser usadas com vantagens nas dietas com alta carga energética. O critério de uso de NNP, em até ⅓ da proteína total da dieta, ainda pode ser utilizado de forma generalizada. RECOMENDAÇÕES PARA USO DAS MISTURAS DE CONCENTRADOS -/- Qualquer tipo de alimento concentrado pode ser usado no preparo de uma mistura de boa qualidade, entretanto os requerimentos das cabras devem ser atendidos. Sendo assim, o preço e a disponibilidade dos alimentos básicos são fatores importantes na escolha dos ingredientes. Conforme supracitado, a composição da mistura concentrada depende da qualidade do volumoso. Para que o produtor tenha garantia e controle de que as exigências estão sendo supridas, é recomendável o ajuste periódico das quantidades de concentrados que serão fornecidas. Esse ajuste é necessário em função da mudança da composição química das forrageiras com o avanço da maturidade fisiológica da planta. Essa composição normalmente existe em tabelas, entretanto as melhores aproximações são obtidas quando se faz a análise destas forrageiras em laboratórios especializados. É difícil fazer uma recomendação única para fornecimento de concentrado para cabras em lactação. Cada propriedade dispõe de recursos forrageiros peculiares, com variações na qualidade nutricional. Não obstante, os valores apresentados na tabela 12 podem servir de guia quando há impossibilidade de realização de um balanceamento específico para cada propriedade. É essencial a verificação dos níveis de outros nutrientes, tais como energia e minerais. Em geral, a preocupação é dada somente à proteína e, muitas vezes, a energia é negligenciada. O conteúdo de energia da ração (EM, EL ou NDT) muitas vezes se apresenta deficiente, o que possui relação direta com os índices de produção e produtividade insatisfatórios. Este é um dos pontos de limitação da produção leiteira, principalmente porque escapa à capacidade de observação do criador. Quando alimentadas com forrageiras de média ou baixa qualidade, é necessário completar os requerimentos de mantença das cabras e, dependendo da qualidade da forrageira disponível, recomenda-se de 200 a 500 g de concentrado/cabeça/dia. As fontes de NNP também podem ser utilizadas para cabras em lactação, desde que não ultrapasse ⅓ do nitrogênio total da dieta. Em termos práticos, a ureia deve constituir até 1% da matéria seca total da dieta ou, aproximadamente, 3% da mistura de concentrados. Uma adaptação gradativa é necessária para que os caprinos possam aproveitar eficazmente a ureia sem distúrbios. Essa adaptação é feita com níveis crescentes de ureia adicionados ao concentrado na base de 0,5% por semana até a limitação. Desta forma, na sexta semana, as cabras estarão recebendo concentrado contendo 3% do elemento. No caso de cabras de alta produção leiteira, é essencial dar atenção aos minerais, uma vez que elas não conseguem ingerir as quantidades exigidas para sua mantença e produção. Para mitigar o problema, recomenda-se adicionar ao concentrado ou à mistura concentrada um premix, isto é, uma mistura vitamínico-mineral completa ao nível de 3%. As rações comerciais também podem ser utilizadas, desde que se verifiquem os níveis de garantia, tanto de qualidade como de composição. É importante que se evite rações com altos níveis de proteína, onde, normalmente, não possuem boa relação energia/proteína. Essas rações, em geral, não são bem aproveitadas pelas cabras, onerando o custo de produção de leite. É importante sempre frisar que um máximo cuidado deve ser dado ao estado de conservação dos ingredientes. As condições de armazenamento devem ser as melhores possíveis, procurando-se locais secos e com boa ventilação. Alimentos rancificados, de uma forma geral, são rejeitados pelas cabras. No caso de utilização de alimentos com alto conteúdo de matéria graxa, que se rancificam facilmente, deve-se ter cuidados especiais, evitando-se preparar grandes quantidades de uma só vez. Outro ponto que merece destaque é a presença de bolores. Os alimentos mofados devem ser sistematicamente eliminados, pois além de causar danos à saúde do animal, podem também ocasionar problemas para a saúde humana. Intoxicações por aflatoxina são frequentemente relatadas em caprinos. Assim, o uso de ingredientes suscetíveis ao fungo (Aspergillus flavus) que produz aflatoxina, deve ser feito com ressalvas. É imprescindível salientar que essas toxinas também podem ser produzidas por outros fungos e podem estar presentes em uma série de alimentos em más condições de armazenamento. O local de armazenamento dos ingredientes ou da mistura concentrada deve possuir boa vedação para não permitir a entrada de insetos e/ou roedores. A proliferação de insetos, além de causar danos físicos aos alimentos, uma vez que se alimentam de alguns princípios nutritivos, produz um aquecimento em função dos processos metabólicos dos insetos, o que reduz as características do alimento e seu valor nutritivo. É essencial que o local seja à prova de roedores, pois além do grande desperdício de ração, causado pelo consumo e danos às embalagens, os roedores também são vetores de doenças que causam sérios prejuízos e perdas ao criatório. Na maioria dos casos, essas doenças escapam à capacidade de observação do criador. As cabras devem ser alimentadas segundo sua produção. Neste caso, é importante que a alimentação seja individual. Pode-se fornecer a ração durante a ordenha ou no intervalo do fornecimento da ração volumosa, porém sempre em horário previamente estabelecido. A mistura concentrada pode ser fornecida em cochos coletivos, mas é necessário a instalação de canzis para a contenção dos animais. É essencial que, antes do fornecimento, os cochos estejam limpos para permitir um melhor aproveitamento. Os concentrados muito farelados devem ser evitados durante a ordenha, uma vez que podem afetar a qualidade do leite pelo aumento da possibilidade de contaminação com poeira. As cabras de alta produção devem receber a ração concentrada dividida em duas ou três refeições no dia para permitir melhor aproveitamento. O fornecimento da mistura concentrada juntamente com a ração volumosa não é recomendável, mesmo que esta seja de baixa qualidade, porque de forma geral causam desperdício. No caso de cabras semi-confinadas, a prática da mistura de concentrados com os volumosos pode facilitar e agilizar o arraçoamento. Neste caso, também se faz recomendável a disposição de canzis nos comedouros para evitar a competição entre os animais. -/- RAÇÕES PARA CABRAS EM LACTAÇÃO -/- As rações de cabras em produção de leite devem ser de boa qualidade, produzidas em ambiente higienizado e com normas de segurança, além de, no caso de armazenamento, serem armazenadas em ambiente limpo, arejado e fora do alcance de insetos e roedores. Além das condições de fabricação e armazenagem, a ração, quando formulada, deverá obedecer os requisitos nutricionais das cabras para sua mantença e para a produção de leite. Sabemos que quanto maior a produção mais nutritiva deverá ser a ração. O fornecimento de ração volumosa também é essencial para o funcionamento normal do rúmen, além de fornecer uma carga nutricional. A relação entre volumoso e concentrado é importante, um não pode se sobressair em excesso sobre o outro, caso aconteça, haverá um desbalanceamento e consequente baixa na produção e produtividade. O limite de utilização dos ingredientes concentrados também é importante, caso haja uma incorporação maior de um dado ingrediente, poderá haver perdas significativas; por exemplo, se houver maior incorporação de ureia poderá haver intoxicação do animal. Na sequência, são apresentadas rações para cabras em lactação formuladas e disponíveis no livro sobre formulação de ração para caprinos do mesmo autor, exemplos 2 e seção rações prontas para caprinos números 2, 3, 4 e 21. A primeira ração formulada é para uma cabra da raça Saanen com 50 kg de PV e produção leiteira de 5 kg/dia com teor de gordura de 3,5%. A ração é composta por volumoso e concentrado, conforme tabela 13. Tomando os requerimentos da cabra em questão e a composição química da dieta, observamos que a dieta volumosa e concentrada supre todas as exigências nutricionais do animal (tabela 13.1). A seguir, são apresentadas misturas de volumosos e concentrados para cabras em lactação, conforme as recomendações dadas por DA SILVA, 2021 sobre os níveis nutricionais de rações para a categoria. Segundo o autor, a composição industrial de um concentrado deve ser de 16 a 24% de proteína bruta, 65% de nutrientes digestíveis totais, 0,75% de Ca e 0,3% de P, seguindo um CMS de 3 a 5% do peso vivo. Tais valores são genéricos, o ideal é consultar as tabelas de exigências das cabras. Os valores das misturas supracitadas, tanto de quantidade como de composição, são genéricos e podem variar em função de alguns fatores, os mais importantes são composição bromatológica dos ingredientes e das exigências nutricionais das cabras. REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS -/- ARAÚJO, L. F.; ZANETTI, M. A. (Eds.). Nutrição Animal, 1ª ed. Barueri: Manole, 2019. COELHO DA SILVA, J. F. Concentrados energéticos para ruminantes. Informe Agropecuário, v. 9, n. 108, p. 37-42, 1983. COELHO DA SILVA, J. F.; LEÃO, M. I. Fundamentos de nutrição dos ruminantes. Piracicaba: Livroceres, 1979. 380 p. CRAMPTON, Earle W.; HARRIS, Lorin E. Nutrición animal aplicada: el uso de los alimentos en la formulación de raciones para el ganado. Zaragoza: Acribia, 1979. AIRES, P. R. R. Água na nutrição de caprinos e ovinos. In: Seminário da disciplina de Caprino-ovinocultura da professora Drª. Alcilene Maria Andrade Tavares Samay. Curso Técnico em Agropecuária. Belo Jardim: IFPE, 2018. DA SILVA, A. T. M. Rações para cabritos, caprinos a pasto, em mantença, reprodutores e cabras gestantes e em lactação. In: Curso de formulação e fabricação de dietas para ruminantes. São Bento do Una: Instituto Agronômico de Pernambuco, 2021. DA SILVA, C. L.; ALVES, A. A. A.; DA SILVA, S. R. P. Minerais e vitaminas na formulação de dietas para ruminantes. In: Curso de formulação e fabricação de dietas para ruminantes. São Bento do Una: Instituto Agronômico de Pernambuco, 2021. FONTAIN, E. C. da S. Energia e proteína na formulação de dietas para ruminantes. In: Curso de formulação e fabricação de dietas para ruminantes. São Bento do Una: Instituto Agronômico de Pernambuco, 2021. Formulação de Ração Para Caprinos. Belo Jardim, 2021. 97p. FERREIRA, J. J. Proteína e concentrados proteicos na alimentação de ruminantes. Informe Agropecuário, v. 9, n. 108, p. 43-48, 1983. NATIONAL RESEARCH COUNCIL et al. Nutrient requirements of small ruminants: sheep, goats, cervids, and new world camelids. 中国法制出版社, 2007. SAMPAIO, J. M. C. et al. Criação de cabras leiteiras. Brasília: EMBRATER, 1984. 243p. Nutrição e Suplementação Mineral de Bovinos de Corte. Curso de Técnico em Agropecuária, Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Pernambuco, Belo Jardim, PE. SOLAIMAN, Sandra G. (Ed.). Goat science and production. John Wiley & Sons, 2010. SOUSA, J. C. Os minerais na alimentação dos ruminantes. Informe Agropecuário, v. 9, n. 108, p. 49-57, 1983. VELLOSO, L. Importância das vitaminas para os bovinos. Informe Agropecuário, v. 9, n. 108, p. 63-66, 1983. (shrink)

Culinary products have culinary value. That is, they have value qua culinary products. However, what is the nature of culinary value and what elements determine it? In the light of the central and universal role that culinary products play in our lives, offering a philosophical analysis of culinary value is a matter of interest. This paper attempts to do just this. It develops three different possible models of culinary value, two rather restricted ones and a third more encompassing one, rejects (...) the first two, and defends the third one. (shrink)

This paper considers the issue of state financial protectionism of the agricultural industry in the context of regionalization. A comprehensive methodology of state financial protectionism of the agricultural industry in the context of regionalization has been proposed, taking into consideration IPR and the value of the agricultural industry in a region. Based on statistical data on the indicators of investment attractiveness of the region (IAR) and the value of the agricultural industry in a region, regions for financing were determined. The (...) problem of determining the fate of state financial protectionism for the agricultural industry in the context of regionalization has been stated and solved. The proposed methodology was tested by an experimental method. It is proposed that the state financial protectionism in the context of regionalization should include budget (investment) financial injections based on the investment attractiveness of a region and the value of the agricultural industry in the region, which are directed to the agricultural sector, in order to support it. The calculation results show that the distribution of financial resources with the available amount of public finances S=1 allocated for support is carried out proportionally. The comprehensive approach has made it possible to identify four regions for financing, and those are the regions that have the greatest value in the agricultural industry. Practical value is for management bodies (local, territorial, etc.) in the distribution of funds according to the vector of protectionism of the agricultural industry. The theoretical value is for researchers dealing with financial support, state protectionism, and public administration. (shrink)

This study examines the profit efficiency and the responsible factors for inefficiency in 350 hybrid maize growers in selected areas of Bangladesh by using the profit frontier function and inefficiency effects model. A multistage stratified random sampling procedure was used for data collection. This study proves that maize production is profitable. The average net return is 32392 BDT/acre and the benefit-cost ratio was more than 2. Farmers use more organic manure, but less chemical fertilizer than recommended doses. The outcomes also (...) disclosed a profit efficiency score of 0.71, which indicates a 29% profit inefficiency. The average net benefit was 32392.40 BDT/acre and profit-loss 16975.99 BDT/acre. This implies that the enhancement of allocative, technical, and scale efficiencies can reach a potential profit of 49368.39 BDT/acre. This study found that age, educational level, extension experience, and non-farm income were the main factors for profit inefficiency. This study suggests that farming efficiency can be increased remarkably by enhancing the educational status and proper extension services. Furthermore, the necessary steps for promoting an effective system of soil management with good irrigation facilities and increasing agricultural training will improve efficiency. (shrink)

This article is devoted to the study of directions of financial safety of Ukrainian agricultural enterprises through the assessment of indicators economic activity and analysis of the export potential of agricultural products. The financial indicators of economic activity of Ukrainian agricultural enterprises, which affect the ensuring of financial safety, are determined. The activity of large Ukrainian agricultural enterprises in terms of their capitalization and formation of own capital are studied. Analyzed the commodity structure of exports agricultural products of Ukrainian agricultural (...) enterprises and determined the amount of foreign exchange earnings from EU countries. Due to economic-statistical and mathematical tools, a study of the dependence of GDP and the euro on foreign exchange earnings from exports of agricultural products of Ukrainian agricultural enterprises to the EU countries. Offered the scheme of directions of maintenance of financial safety of the agricultural enterprises of Ukraine in the context of internal environment of activity of economic entities and stabilization of macroeconomic indicators of the country. (shrink)

Introduction: Agricultural workers perform intense labor outside in direct sunlight and in humid environmental conditions exposing them to a high risk of heat-related illness (HRI). To implement effective cooling interventions in occupational settings, it is important to consider workers’ perceptions. To date, an analysis of agricultural workers’ experience and perception of cooling devices used in the field while working has not been published. -/- Methods: Qualitatively data from 61 agricultural workers provided details of their perceptions and experiences with cooling interventions. (...) -/- Results: The participants in the bandana group reported the bandana was practical to use at work and did not interfere with their work routine. Cooling vest group participants agreed that the vest was effective at cooling them, but the practicality of using the vest at work was met with mixed reviews. -/- Conclusion: The findings of this qualitative study support and extend existing research regarding personal cooling and heat prevention research interventions with vulnerable occupational groups. Personal cooling gear was well received and utilized by the agricultural workers. Sustainable heat prevention studies and governmental protection strategies for occupational heat stress are urgently needed to reduce the risk of heat-related morbidity, mortality, and projected climate change health impacts on outdoor workers. (shrink)

This paper explores the role of speculative anticipation in ethics during the COVID-19 pandemic and provides a structure to think about ethical decision-making in times of extreme uncertainty. We identify three different but interwoven domains within which speculative anticipation can be found: global, local, and projective anticipation. Our analysis aims to open possibilities of seeing the situatedness of others both locally and globally in order to address larger social issues that have been laid bare by the presence of SARS-CoV-2. Our (...) account of speculative anticipation builds on the analyses of the gendered impact of anticipation in technoscience by Vincanne Adams, Michelle Murphy and Adele Clarke; studies in cultural anthropology by Ann Laura Stoler; and the recent research on speculative fiction by Esther Jones. Like theirs, ours is intended to be useful. We offer it as a tool to recast questions and revisit assumptions in the context of the COVID-19 pandemic. It is hoped that by using the frame of the ethics of speculative anticipation, one might be able to consider how to avoid those futures that reproduce inequity, and instead actively and responsibly envision those futures that are informed by equity and sustainability. (shrink)

The world never stands still. There is always a Brownian movement of economic subjects and objects on the face of it. But, if we have been visualizing this movement over a relatively long period of time, then we can distinguish the acceleration and increase in the volume of movements along individual commodity routes, the growth and formation of new subjects of international economic relations. From time to time, "accelerators" of this movement appear, either in the form of new types of (...) energy to service production, or technologies to simplify the exchange and distribution of benefits. The market, controlled by the "invisible hand", is gradually taking over the whole world, and some new goods appear to meet the needs. We use technologies and devices described in unreal fantasy plots of classical literature already today in real life. The speed of change is exciting on the one hand and is frightening on the other hand. In the modern world, it would seem, everything is mobile. The quality and cost of transportation has no longer been a physical obstacle to any exchange and travel. The forms of modern financial transactions for service international economic relations, their speed and coverage are impressive. Enterprises, in terms of capitalization, exceed the national incomes of states and do not have spatial territorial boundaries, being the main players in international economic relations along with states, their associations and international organizations. Digitalization is no longer a challenge for society, but our present. It seems sometimes that the world allegedly wants to slow down the further development of mankind and creates obstacles in the form of wars, epidemics and crises. Such obstacles become challenges for the development of economic entities of all levels. Change always creates unexpected opportunities for someone and insurmountable restrictions for other one. Change always leads to a redistribution of forces. Changes are needed to overthink the nature and direction of movement. Changes are the certain reorganization of the world economic system. The world is always on the verge of changes. What will they be this time? (shrink)

Highlights: -/- • Breastfeeding and breastfeeding support can contribute to mitigating climate change. • Achieving global nutrition targets will save more emissions than fuel-switching. • Breastfeeding support programmes support a just transition. • This work can support the expansion of mitigation options in energy system models. -/- Abstract: -/- Renewable gas has been proposed as a solution to decarbonise industrial processes, specifically heat demand. As part of this effort, the breast-milk substitutes industry is proposing to use renewable gas as a (...) substitute for fossil natural gas. However, decarbonising the industrial processing of breast-milk substitutes can increase social license for these products, potentially undermining breastfeeding. World Health Organisation nutrition targets aim to increase exclusive breastfeeding to at least 50% globally by 2025 to improve maternal, infant, and young child health and nutrition. This target will have implications for the energy transition. A weakness of existing energy models is that demands for end-use products such as breast-milk substitutes are typically not considered explicitly. This paper develops an analytical framework for explicitly representing infant feeding methods in energy systems models. We compare the emissions saved in Ireland from decarbonising the industrial processing of breast-milk substitutes with renewable gas with the emissions saved by an increase in exclusive breastfeeding to 50% in both Ireland and a key export market, China. We demonstrate that the emissions saved from achieving the minimum global breastfeeding target are greater than when renewable gas is used to displace natural gas in the production of breast-milk substitutes in Ireland. We discuss the decarbonisation of breast-milk substitutes in relation to the principle of justice as non-maleficence, a principle based on the commitment to avoid harm, a novel application of a principle of justice. We conclude that breastfeeding support can be considered a demand-side measure for mitigating climate change by reducing the demand for energy services to produce breast-milk substitutes. A key recommendation is to position breastfeeding support as both a public health and a climate justice issue that is relevant for a just transition. The framework developed for this paper could be applied to support the inclusion of a wider range of mitigation options with social justice outcomes in energy system models. [Open access]. (shrink)

Synthetic foods advocates offer the promise of efficient, reliable, and sustainable food production. Engineered organisms become factories to produce food. Proponents claim that through this technique important barriers can be eliminated which would facilitate the production of traditional foods outside their climatic range. This technique would allow reducing food miles, secure future supply, and maintain quality and taste expectations. In this paper, we examine coffee production via biobased means. A startup called Atomo Coffee aims to produce synthetic coffee with the (...) aim of saving ‘the taste of coffee’ from the effects of climate change. This decontextualisation of coffee production ignores the current and historical contributions of coffee farmers in two ways: the traditional varieties in taste of coffee and their cultural significance, and the potential shade-grown coffee plantations have in capturing carbon. In addition, synthetic coffee may lead to the loss of agricultural biodiversity and the removal of resources away from production systems that provide a safe space for tropical flora and fauna. How should the ‘taste of coffee’ be owned? We investigate the property regimes under which we could consider owning the taste of coffee as a ‘synthetic’ agrobiodiversity to help identify rights and responsibilities. Building on this analysis, we consider dimensions of responsible innovation and social justice to help guide synthetic foods as an agricultural innovation. (shrink)

Conservation agriculture is considered as an agro-ecological approach to the sustainable and resource-saving crop production system. Previous studies on the adoption of agricultural innovation often consider socio-economic characteristics and overlook underlying psychological factors influencing farmers' behavioral intention. This study adopted three socio-psychological constructs, Attitude, Subjective Norm (SN), and Perceived Behavioral Control (PBC), which originated from the Theory of Planned Behavior (TPB), and proposed two new constructs, Knowledge (K) and Perceived Climatic Threats of Conventional Farming (PCTCV). Using the Extended Theory of (...) Planned Behavior Model (ETPBM), this study analyzed factors affecting the intention of farmers to continue Conservation Agriculture (CA) for the following year (2020) in three districts located in the northern part of Bangladesh. This research found evidence from the hierarchical regression analysis that variables of ETPBM could explain 7% more variation (change in R2) in intention than variables of TPB, while the socio-economic characteristics of farmers can explain only 0.5% more than the variables of ETPBM. Structural Equation Modelling (SEM) was used to determine and examine the extended theory and indicated that farmers' knowledge (K) had the highest total impact, while attitude had the highest direct impact on intention. The results indicated that factors including Attitude, SN, PBC, Knowledge (K), and PCTCV are positively significant when attempting to understand farmers' intentions to adopt CA. This study presented evidence about the effectiveness of ETPBM when assessing the farmers' intentions towards conservation farming. Based on these findings, we concluded that the combination of extension services for upgrading the level of knowledge concerning the importance of CA could significantly affect farmers’ attitudes on intention towards the application of CA. (shrink)

We are already past the point where climate change mitigation alone does not suffice and major efforts need to be undertaken to adapt agriculture to climate change. As this situation was both foreseeable and avoidable, it is urgent to see that particularly people who have historically contributed the least to climate change do not end up assuming most of the costs. Climate change will have the worst effects on agriculture in the tropical region in the form of droughts, extreme heat (...) waves and massive storms. The historical unequal contributions to climate change and its unjustly distributed consequences morally oblige us to distribute global adaptation costs fairly. Yet to have a full understanding of the social implications of adapting to climate change we need to look beyond making adaptation technologies accessible and available. Using a social justice framework, I defend fair prices of adaptation technologies as a demand of justice in exchange, an allocation of research attention proportional to urgent global needs as distributive justice, inclusive technology development and governance as contributive justice and addressing the interests of future generations as intergenerational justice. (shrink)

A Pecuária a pasto é uma atividade de grande importância econômica e social para o Brasil. Nesse sentido, as espécies forrageiras do gênero Brachiaria foram fundamentais para o avanço das atividades, de maneira significativa, principalmente na região Nordeste do país. Diante disso, o presente trabalho tem como objetivo descrever as práticas de manejo que visam a conservação das pastagens e dos recursos naturais; bem como, evidenciar os benefícios obtidos através da adoção das práticas de manejo, em contrapartida aos problemas oriundos (...) da degradação. As práticas de integração, sistemas consorciados e controle de pastejo (citados na pesquisa), quando bem aplicadas, proporcionam melhor eficiência nos âmbitos da sustentabilidade e produtividade. A metodologia da pesquisa foi bibliográfica e básica, sendo os principais materiais utilizados: livros e artigos científicos, entre eles materiais relevantes publicados pela Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa). PALAVRAS-CHAVE: Pecuária a pasto. Manejo de Pastagens. Degradação. -/- ABSTRACT Cattle pasture is an activity of great economic and social importance for Brazil. In this sense, forage species of the genus Brachiaria were fundamental for the advancement of activities, significantly, especially in the country’s Northeast region. Under this light, this study aims to describe the management practices aimed at the conservation of pastures and natural resources; as well as to highlight the benefits obtained through the adoption of management practices, in contrast to the problems arising from degradation. Integration practices, consortium systems and grazing control (mentioned in the survey), when properly applied, provide better efficiency in the fields of sustainability and productivity. The methodology used for research was bibliographic and basic, with the main materials being books and scientific articles, including relevant materials published by the Brazilian Agricultural Research Corporation (Embrapa). KEYWORDS: Livestock pasture. Pasture Management. Degradation. -/- 1 INTRODUÇÃO Pecuária de corte no Brasil é uma atividade muito importante, do ponto de vista social e econômico, devido a sua grande expressividade no mercado interno e externo. Pois as condições climáticas e geológicas do país favorecem a atividade em seus diversos sistemas de criação, sobretudo, é notável a elevada importância das gramíneas forrageiras como fonte principal de alimentação dos animais; porém, nem sempre a importância do componente vegetal é visualizada pelos pecuaristas dentro do processo de produção, o que pode ser considerado uma prática errônea e demasiadamente prejudicial à obtenção de resultados e conservação dos recursos naturais. A Bovinocultura de corte, na região Nordeste do Brasil, é tão praticada quanto nas demais regiões, porém as características climáticas e de solo podem proporcionar algumas limitações que são bem contornadas com a implantação de espécies forrageiras do gênero Brachiaria que, em sua maioria, se estabelecem bem em áreas com baixa pluviosidade anual e fertilidade variáveis entre níveis baixos a médios. Embora esses sejam aspectos interessantes, muitas vezes, essas acabam por limitar a percepção do produtor em relação a necessidade de cuidados com a forragem, quase sempre não são proporcionadas as melhores condições para o desenvolvimento e longevidade da espécie, ocasionando a declividade no desenvolvimento dos animais e a degradação das pastagens. Independentemente das características das Brachiarias quanto a exigência nutricional e rusticidade, é preciso que os pecuaristas visualizem a forragem como fator principal para a atividade pecuária, buscando proporcionar melhores condições de desenvolvimento e recuperação pós-pastejo, principalmente pelo elevado histórico de pastagens degradadas no país, na qual o manejo inadequado pode ser considerado o principal agente causador do problema. A partir do avanço da pecuária de corte, surgiu a necessidade de elevar a produtividade e diminuir os custos de produção, tornando os sistemas de produção mais eficientes. Partindo dessa premissa, alguns estudos foram sendo desenvolvidos, assim como novas cultivares de forragem com características melhoradas, fazendo com que a tecnologia se torne fundamental para a atividade. As boas práticas também foram mais difundidas, porém ainda existem elevados impasses quanto à degradação, isso se dá pela falta de informação acerca das técnicas e suas aplicabilidades por parte de muitos pecuaristas. Como as espécies do gênero Brachiaria representam grande parte das pastagens plantadas no país, as análises bibliográficas sobre as boas práticas de manejo e conservação são extremamente válidas para o desenvolvimento das atividades com maior eficiência. Através da junção de informações relevantes que podem ser aplicadas por pecuaristas dos mais variados níveis de produção, alguns dos fatores elencados dispensam custos e podem proporcionar melhores condições para desenvolvimento e longevidade das forragens do gênero, com foco em resultados positivos. Sendo assim, as informações reunidas na pesquisa são fundamentais para a adoção de práticas que resultem em uma atividade pecuária a pasto mais sustentável e econômica, visando a conservação dos recursos naturais como necessidade na atualidade; favorecendo também o desempenho mais eficaz a partir da junção de fatores tecnológicos e naturais. Desse modo, a pesquisa tem como objetivo principal: reunir e avaliar as estratégias para manejo e conservação das pastagens que possam ser aplicadas nas diversas espécies do gênero Brachiaria, as quais possuem grande relevância para a pecuária do país, sobretudo para a região Nordeste. As informações reunidas e confrontadas na obra são significativas também para descrever as possíveis práticas que favorecem o desenvolvimento das atividades pecuárias como um todo, desde a viabilidade econômica até os fatores sociais e econômicos. (shrink)

O exame ultrassonográfico é uma ferramenta diagnóstica de grande relevância na rotina veterinária, uma vez que, apresenta ampla difusão entre os atendimentos de animais e permite a avaliação de órgãos e estruturas de forma não invasiva, segura e rápida, auxiliando na determinação de diversas afecções, levando ao tratamento adequado e contribuindo de forma positiva no prognóstico do paciente. Atualmente, em muitos casos, a avaliação testicular não faz parte da rotina ultrassonográfica em exames de ênfase abdominal, devido à sua localização anatômica (...) no escroto, podendo assim levar ao diagnóstico limitado e ao tratamento inadequado do paciente quando na ausência da avaliação dos testículos, posto que diversas são as afecções testiculares que podem acometer cães e que apresentam características ultrassonográficas de fácil detecção. Dentre as principais alterações observadas por meio da ultrassonografia, os casos de orquite, criptorquidismo, torção e também neoformações neoplásicas testiculares correspondem à maior casuística, sendo o método ultrassonográfico um exame com 98% a 100% de sensibilidade e acurácia para diagnóstico destas. Dessa forma, o objetivo deste artigo de revisão bibliográfica é elucidar a importância da avaliação testicular em exames ultrassonográficos de rotina, discorrendo inicialmente sobre os aspectos anatômicos e ultrassonográficos, e posteriormente acerca das afecções mais comumente diagnosticadas na rotina veterinária, apresentando ainda as alterações ultrassonográficas causadas no parênquima testicular. PALAVRAS-CHAVE: Cães. Diagnóstico. Neoplasias testiculares. Ultrassonografia. -/- THE IMPORTANCE OF INCLUDING TESTICULAR ASSESSMENT IN THE TWO-DIMENSIONAL ABDOMINAL ULTRASOUND ROUTINE IN DOGS FOR THE DIAGNOSIS OF TESTICULAR DISEASES ABSTRACT: The ultrasound examination is a diagnostic tool of great relevance in the veterinary routine, as it is widespread in the current reality and allows the assessment of organs and structures in a non-invasive, safe and fast way, helping in the diagnosis of various conditions, leading to adequate treatment and positively contributing to the patient’s prognosis. Currently, in many cases, testicular evaluation is not part of the ultrasound evaluation in exams with abdominal emphasis, due to its anatomical location in the scrotum, which can lead to limited diagnosis and inadequate treatment of the patient in the absence of ultrasound evaluation of the testicles, since there are several testicular affections that can affect dogs and that present ultrasonographic characteristics that are easily detected. Among the main alterations observed during ultrasonographic exams, cases of orchitis, cryptorchidism, torsion and also testicular neoplastic neoformations correspond to the largest sample, with the ultrasonographic method being an exam with 98% to 100% sensitivity and accuracy for their diagnosis. Thus, the aim of this literature review article is to elucidate the importance of testicular evaluation in routine ultrasound examinations, initially discussing the anatomical and ultrasound aspects, and later on the most commonly diagnosed conditions in the veterinary routine, also presenting the ultrasound changes caused in the testicular parenchyma. KEYWORDS: Dogs. Diagnosis. Testicular neoplasm. Ultrasound. -/- REFERÊNCIAS AMANN, R.P. Functional Anatomy of the Adult Male. In: MCKINNON, A. O.; SQUIRES, E.L.; WENDY, E.V.; VARNER, D.D. Equine Reproduction. 2nd edition. Oxford: Wiley-Blackwell, 2011. Cap. 95, p. 867 – 880 ARGENTA, F.F.; PEREIRA, P.R.; CAPRIOLI, R.A.; VIELMO, A.; SONNE, F.; PAVARANI, S.P.; DRIEMEIER, D. Neoplasmas testiculares em cães no Rio Grande do Sul, Brasil. Acta Scientiae Veterinariae, v.44, n.1413, p.1-6, 2016. DA SILVA, E.I.C. Anatomia e Fisiologia do Sistema Reprodutivo dos Animais Domésticos. Instituto Federal de Pernambuco. Departamento de Reprodução Animal. 2020. DAVIDSON, A. P; BAKER, T. W. Reproductive ultrasound of the dog and tom. Topics in companion animal medicine, v.24, n.2, p.64-70, 2009. DOMINGOS, T. C. S.; SALOMÃO, M. C. Meios de diagnóstico das principais afecções testiculares em cães: revisão de literatura. Revista Brasileira de Reprodução Animal, Belo Horizonte, v.35, n.4, p.393-399, out./dez. 2011. FELDMAN, E. C.; NELSON, R. W. Disorders of the Testes and Epidymides. In FELDMAN, E. C.; NELSON, R. W. (Eds.), Canine and Feline Endocrinology and Reproduction. 3 ed., St. Louis Missouri: WB Saunders Co. 2004. p. 961 – 977. FONSECA, C.V.C.V. Prevalência e tipos de alterações testiculares em canídeos. Dissertação de Mestrado Integrado em Medicina Veterinária. Universidade Técnica de Lisboa, Faculdade de Medicina Veterinária. Lisboa, 2009. HECHT, S. Trato Reprodutivo Masculino. In: PENNICK, D.; D’ANJOU, M.A. Atlas de Ultrassonografia de pequenos animais. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, 2011. p.415-438. (shrink)

Support for agricultural producers in the European Union remained uneven, as preferences were given to the most economically stable regions and businesses. Intensive farming methods continued to be used, with consequences for both the environment and animal health. In addition, the applicant countries that joined the European Union had to adopt legislation, i.e. meet the parameters and criteria that exist in the Single Market for agricultural products, namely: to ensure appropriate product quality, update the technical and technological base of production, (...) introduce innovative technologies for growing grain and fattening animals, etc. (shrink)

In the article are considered the foreign trade agricultural products of Ukraine in COVID-19 pandemic. The structure of foreign trade agricultural products of Ukraine, countries-importers of Ukrainian agricultural products, the dynamics of changes in sales in absolute and monetary terms are determined. The directions of state support of Ukraine for agricultural producers exporting agricultural products abroad and the directions of WTO support in the conditions of COVID-19 pandemic are studied. Measures for further development of foreign trade agricultural products of Ukraine (...) in COVID-19 pandemic and overcoming the negative effects on the market of agricultural products are proposed. (shrink)

Background The purpose of this systematic review is to examine cooling intervention research in outdoor occupations, evaluate the effectiveness of such interventions, and offer recommendations for future studies. This review focuses on outdoor occupational studies conducted at worksites or simulated occupational tasks in climatic chambers. -/- Methods This systematic review was performed in accordance with Preferred Reporting Items for Systematic Reviews and Meta‐Analysis (PRISMA) guidelines. PubMed, Embase, and Web of Science were searched to identify original research on intervention studies published (...) in peer‐reviewed journals that aimed at reducing heat stress or heat‐related illness from January 2000 to August 2020. -/- Results A systematic search yielded a total of 1042 articles, of which 21 met the inclusion criteria. Occupations with cooling intervention studies included agriculture (n = 5), construction (n = 5), industrial workers (n = 4), and firefighters (n = 7). The studies focused on multiple types of cooling interventions cooling gear (vest, bandanas, cooling shirts, or head‐cooling gel pack), enhanced heat dissipation clothing, forearm or lower body immersion in cold water, water dousing, ingestion of a crushed ice slush drink, electrolyte liquid hydration, and modified Occupational Safety and Health Administration recommendations of drinking water and resting in the shade. -/- Conclusion Current evidence indicates that using multiple cooling gears along with rest cycles may be the most effective method to reduce heat‐related illness. Occupational heat‐related illnesses and death may be mitigated by targeted cooling intervention and workplace controls among workers of vulnerable occupational groups and industries. (shrink)

In the context of Ukraine’s membership in the WTO, the functioning of a free trade area with the EU, the opportunity for agricultural producers to obtain a larger share of the value added is primarily linked to the intensification of trade in domestic livestock products and their processing products. However, their production is one of the high-risk areas and requires a set of measures aimed at ensuring proper quality. Without effective solution of the problem of quality of livestock products it (...) is impossible to ensure its competitiveness in the world market, to guarantee the rational nutrition of the population of the country, the availability of the necessary components for the vital activity of the human body. The aim of the research is to determine the socio-economic factors for ensuring the quality of livestock products in Ukraine. The scientific and specific research methods were used to solve the tasks set in the work: the historical method; abstraction method; method of comparative analysis; system-structural method. The main producer of livestock products in Ukraine are households. They do not have the capabilities to implement technologies of keeping, feeding, veterinary services, programs prerequisites for guaranteeing the safety of products, adherence to the HACCP principles. In Ukraine, real technical, economic and organizational-economic prerequisites for ensuring the safety and quality of livestock products are created only in the poultry meat sector. During 2015-2017, the trends in production of almost all types of livestock products except poultry and honey were identified. One of the reasons for this situation was, firstly, decreasing in capital investment in the livestock sector, and secondly, the low profitability of production of livestock products in the context of accelerated growth in prices for resources. It is proved that insignificant market (price) incentives should be supplemented with instruments of state assistance to improve the quality parameters of products on the basis of specialized enterprises. The necessity of state support for the production of livestock products based on small and medium-sized enterprises is substantiated. This will effectively combine the processes of increasing the production of livestock products with the environmental friendliness of production and steady improvement of quality. It is shown that the low quality of certain livestock products in Ukraine is caused by insufficient living standards of the population and low incomes of the majority of households, which cause them to consume low quality products. It is determined that the problem of guaranteeing the quality of livestock products in Ukraine has deep roots cause due to the influence of socio-economic factors. Therefore, a comprehensive approach is needed to solve it, which is not limited to improving the efficiency of the state control system and successfully harmonizing of the Ukrainian technical regulation system with the European one. The problem of low quality and the danger of livestock production requires a systematic approach for its solution, which is not limited, in particular, by measures to improve the system of state control and ensure approximation of the domestic technical regulation system to the European one. In Ukraine, major high-quality animal products are economically inaccessible to a large part of households. The projected increase in safety parameters and a certain improvement in the quality of livestock products as a result of the implementation of regulations adopted in 2014-2017, will necessarily lead to an increase in its value, and therefore may lead to a decrease in market demand and even greater inaccessibility of these products to people. All this can only aggravate the situation with guaranteeing the food security of the country, forming the prerequisites for increasing the intellectual capacity of the nation. (shrink)

This essay evolved from my keynote address for the plenary session of the ASEAN Conference for Young Scientists 2019 organized by the ASEAN Secretariat, Vietnam Ministry of Science and Technology—whose main theme is sustainability science—organized at Hanoi-based Phenikaa University. It has also benefited from my advisory work for the International Union for Conservation of Nature (IUCN).

This study explores entrepreneurship research in Vietnam, a lower-middle-income country in Southeast Asia that has witnessed rapid economic growth since the 1990s but has nonetheless been absent in the relevant Western-centric literature. Using an exclusively developed software, the study presents a structured dataset on entrepreneurship research in Vietnam from 2008 to 2018, highlighting: low research output, low creativity level, inattention to entrepreneurship theories, and instead, a focus on practical business matters. The scholarship remains limited due to the detachment between the (...) academic and entrepreneur communities. More important are the findings that Vietnamese research on entrepreneurship, still in its infancy, diverges significantly from those in developed and emerging economies in terms of their content and methods. These studies are contextualized to a large extent to reflect the concerns of a developing economy still burdened by the high financial and nonfinancial costs. (shrink)

(ESP) Recensión del libro "Los ingenieros de Franco. Ciencia, catolicismo y Guerra Fría en el Estado franquista". Barcelona: Crítica, 2017, 317 páginas. La investigación principal de Lino Camprubí, nos ofrece una historia de la transformación del territorio español desde el punto de vista de las ciencias y las tecnologías. Constituye un ejemplo de constatación de la imbricación entre ciencia, tecnología y economía política –sin olvidar la religión. El libro muestra cómo el régimen franquista utilizó la ciencia y tecnología a su (...) alcance para la (re)construcción del país, pero también cómo esos mismos ingenieros construyeron la España franquista. // (ENG) Review of the book "Los ingenieros de Franco. Ciencia, catolicismo y Guerra Fría en el Estado franquista". (Franco's Engineers. Science, Catholicism and Cold War in the Francoist State) Barcelona: Crítica, 2017, 317 pp. The main research of Lino Camprubí, offers a history of the transformation of the Spanish territory from the point of view of science and technology. It constitutes an example of the verification of the imbrication between science, technology and political economy -without forgetting religion. The book shows how the francoist regime used the science and technology at its disposal for the (re)construction of the country, but also how those same engineers built Franco's Spain. (shrink)

The authors of the book have come to the conclusion that it is necessary to effectively use modern management mechanisms and development strategies of economic entities in order to increase the efficiency of their activities. Basic research focuses on diagnostics threat of bankruptcy, assessment of bioenergy potential, intellectual property, efficiency of corporate governance, use of information support, ensuring competitiveness of banking institutions, functioning of the tax system and its decentralization, assessment of the investment climate and investment risks, functioning of a (...) small business. The research results have been implemented in the different models of cluster structures, mechanisms for monitoring the quality of health care, predicting the convergence of economic development, innovative development models, and development strategies of economic entities in various sectors of the economy in the context of euro integration. The results of the study can be used in decisionmaking at the level of international business, ministries and departments that regulate the processes development of economic systems, ensuring stability and efficiency. The results can also be used by students and young scientists in modern concepts of the development of economic entities in the context of institutional transformations of the global environment. (shrink)

Comprising almost a third of greenhouse gas emissions and having an equally prominent role in pollution of soils, fresh water, coastal ecosystems, and food chains in general, agriculture is, alongside industry and electricity/heat production, one of the three biggest anthropogenic causes of breaching the planetary boundaries. Most of the problems in agriculture, like soil degradation and diminishing biodiversity, are caused by unfit uses of existing technologies and approaches mimicking the agriculturally-relevant functioning natural ecosystems seem necessary for appropriate organization of our (...) toxic and entropic agro-technologies. Our thesis is that eco-curative and sustainable uses of agro-technology require a paradigm shift from the chemical model of agro-systems to the ecological system-design model of agriculture. Particularly, following the new biomimetic paradigm of ecological innovation, we question in what sense can we mimic natural solutions in agriculture. We discern among Integrated agriculture and Permaculture, analyze their biomimetic status from the perspective of the philosophy of biomimicry, and argue that the former nature-mentored approach is a more appropriate solution for sustainable broadscale agriculture necessary for the growing world. However, it is not clear how this agricultural bio-integration will interact with the predicted automatization of work, urban demographic momentum, and the Earth system instability, and can the Permaculture alternative emerge as a social safety-net for the anticipated technologically-redundant or economically or environmentally endangered workers. We argue both for the importance to understand Permaculture as a social safety-net and as experimental testing ground for cutting edge biomimetic technologies. (shrink)

The mixture of political, social, cultural and economic environments in Latin America, together with the enormous diversity in climates, natural habitats and biological resources the continent offers, make the ethical assessment of agricultural policies extremely difficult. Yet the experience gained while addressing the contemporary challenges the region faces, such as rapid urbanization, loss of culinary and crop diversity, extreme inequality, disappearing farming styles, water and land grabs, malnutrition and the restoration of the rule of law and social peace, can be (...) of great value to other regions in similar latitudes, development processes and social problems. This chapter will provide a brief overview of these challenges from the perspective of a continent that is exposed to the consequences of extreme inequality in multiple dimensions and conclude by arguing for the need to have a continuous South-South dialogue on the challenges of establishing socially and environmentally sustainable food systems. (shrink)

As populations grow and arable land becomes increasingly scarce, large-scale long- term land leases are signed at a growing rate. Countries and investors with large amounts of financial resources and a strong agricultural industry seek long-term land leases for agricultural exploitation or investment purposes. Leaders of financially poorer countries often advertise such deals as a fast way to attract foreign capital. Much has been said about the short-term social costs these types of leases involve, however, less has been said about (...) the normative dimension of their long-term environmental impact. We therefore will focus on the likely impact such deals have for soil conservation, by (1) briefly introducing the basics of long-term leasing arrangements by comparing land leases to the renting of buildings, (2) explaining from a soil sciences perspective the difficulties in assessing the current value of an estate and in calculating the damages of soil erosion and degradation, and (3) show how difficult it is to incentivize the conservation of soil quality when one cannot sufficiently and cost-effectively valorize existing environmental capital and eventual future damages. Attempting to oblige tenants through contracts to invest in sustainable stewardship has limited potential when liability payments do not reflect true costs and are hard to enforce. (shrink)

This study aims to determine driving factors significantly influencing the purchase intention and to identify impediments creating the intention –behavior gap regarding organic food consumption in Vietnam. The chosen driving factors affecting the organic food purchase intention in this study are health benefits, environmental awareness, and social norms, whereas trust, price, and convenience as well as availability are investigated as deterrent factors of the link between intention and behavior. A structured online questionnaire with snow-balling sampling method was distributed to collect (...) a representative sample of 466 Vietnamese consumers nationwide. A five-point likert scale was used for the level of approval for 36 statements. Statistical tools of SPSS 22.0 including descriptive analysis, principal component analysis, and multiple regression analysis models were used for data analysis. The results showed that health benefits, environmental awareness, and social norms were facilitators of organic food purchase intention. Although high intention to purchase organic foods was identified in Vietnam, it was not translated into actual purchase behavior. The main barriers for the inconsistency were premium price and low availability of organic products or inconvenience to buy in the market. Lack of trust insignificantly impacted on organic food choices among Vietnamese consumers in this study. These empirical findings and suggestions are beneficial for all players across supply chains. (shrink)

The Plant Ontology (PO) is a community resource consisting of standardized terms, definitions, and logical relations describing plant structures and development stages, augmented by a large database of annotations from genomic and phenomic studies. This paper describes the structure of the ontology and the design principles we used in constructing PO terms for plant development stages. It also provides details of the methodology and rationale behind our revision and expansion of the PO to cover development stages for all plants, particularly (...) the land plants (bryophytes through angiosperms). As a case study to illustrate the general approach, we examine variation in gene expression across embryo development stages in Arabidopsis and maize, demonstrating how the PO can be used to compare patterns of expression across stages and in developmentally different species. Although many genes appear to be active throughout embryo development, we identified a small set of uniquely expressed genes for each stage of embryo development and also between the two species. Evaluating the different sets of genes expressed during embryo development in Arabidopsis or maize may inform future studies of the divergent developmental pathways observed in monocotyledonous versus dicotyledonous species. The PO and its annotation databasemake plant data for any species more discoverable and accessible through common formats, thus providing support for applications in plant pathology, image analysis, and comparative development and evolution. (shrink)

In seventeenth-century England agriculturalists, projectors and natural philosophers devoted special attention to the chemical investigation of plants, of soil composition and of fertilizers. Hugh Plat’s and Francis Bacon’s works became particularly influential in the mid-seventeenth century, and inspired much of the Hartlib Circle’s schemes and research for improving agriculture. The Hartlibians turned to chemistry in order to provide techniques for improving soil and to investigate plant generation and growth. They drew upon the Paracelsian chemistry of salts, as well as upon (...) the works of van Helmont and Glauber. Benjamin Worsley, Boyle’s scientific companion in the 1640s and 1650s, played a leading role in the Hartlib Circle’s research on saltpetre and on fertilizers. The Hartlib Circle’s research in agricultural chemistry shaped much of the research carried out by the Royal Society in the 1660s and in the 1670s. Daniel Coxe, who adopted Boyle’s chemical theories and pursued original experimental research on the composition of plants, played a central part in the early Royal Society’s agricultural projects and notably in the investigations of plants. (shrink)

The Planteome project provides a suite of reference and species-specific ontologies for plants and annotations to genes and phenotypes. Ontologies serve as common standards for semantic integration of a large and growing corpus of plant genomics, phenomics and genetics data. The reference ontologies include the Plant Ontology, Plant Trait Ontology, and the Plant Experimental Conditions Ontology developed by the Planteome project, along with the Gene Ontology, Chemical Entities of Biological Interest, Phenotype and Attribute Ontology, and others. The project also provides (...) access to species-specific Crop Ontologies developed by various plant breeding and research communities from around the world. We provide integrated data on plant traits, phenotypes, and gene function and expression from 95 plant taxa, annotated with reference ontology terms. (shrink)

This volume takes a unique approach, dealing specifically with issues at the intersection of food and agricultural systems, environmental degradation, and climate change. It fills a gap in the literature on food and environmental justice in the context of global climate change offering a scholarly, yet accessible, analysis of the issues.

Recent decades have witnessed the rise of chefs to a position of cultural prominence. This rise has coincided with increased consciousness of ethical issues pertaining to food, particularly as they concern animals. We rank cookbooks by celebrity chefs according to the minimum number of sentient animals that must be killed to make their recipes. On our stipulative definition, celebrity chefs are those with their own television show on a national network in the United States, the United Kingdom, Canada or Australia. (...) Thirty cookbooks by 26 such chefs were categorized according to the total number of cows, pigs, chicken, fish and other species they included as ingredients. The total number of animals killed was divided by the number of non-dessert recipes to generate an average number of animal deaths per recipe for each book. We outline the rationale for our project and its methodology before presenting a ranked table of 30 cookbooks by celebrity chefs. This method generates several interesting findings. The first concerns the wide variation in animal fatalities among cookbooks. The chef with the heaviest animal footprint killed 5.25 animals per recipe, while the omnivorous chef with the smallest footprints killed 0.19 per recipe. Clearly, not all approaches to meat eating are equal when it comes to their animal mortality rate. Pigs and large ruminants are all substantially bigger than poultry, which are themselves bigger than many fish. The prime determinant of a chef’s place in the index was the number of small animals his or her recipes required. Whether a chef cooked in the style of a particular cuisine (Italian, French, Mexican etc.), by contrast, had no discernible influence on his or her ranking. We analyze how different chefs present themselves—as either especially sensitive or insensitive to ethical issues involving animals and food—and note cases where these presentations do or do not match their index ranking. -/- . (shrink)

Agricultural innovation happens at different scales and through different streams. In the absence of a common global research agenda, decisions on which innovations are brought to existence, and through which methods, are taken with insufficient view on how innovation affects social relations, the environment, and future food production. Mostly, innovations are considered from the standpoint of economic efficiency, particularly in relationship to creating jobs for technology-exporting countries. Increasingly, however, the realization that innovations cannot be successful on their technical prowess alone (...) calls for a broader investigation. (shrink)

The economy of Bangladesh mainly depends on agriculture. Any development can’t be possible because females and males are equally distributed in the country. Women can play a vital role if they properly participated in farm activities as well as in other income-generating activities outside the home. Rice mills are very much dependent on human labour, and almost 5 millions of unorganised workers are working in different rice mills, and more than 60 per cent of them is a female worker. But (...) the working environment suffers from different discrimination and harassment issues between male and female workers. The present study aimed to find out the socio-economic status of women labour at rice husking mill of Bangladesh. Discrimination between male and female workers and the factor affecting the standard of living of women’s household will be focused. The study was carried out in two districts namely Mymensingh and Sherpur. From each district, rice husking mill was selected by using a cluster sampling technique, and 70 male and 70 female labours were considered as a sample. The survey was conducted by direct interviews using a questionnaire. Data generated were analysed by using tabular and statistical techniques. The average family size of the respondents was 4.46, and 57.05% of the participants were females while 42.95% were males in the household and 65.71% of female had no education. 88% of the women’s main occupation was in the rice mill as a daily paid labour. Average wage rate of male and female worker was 184.31 Tk. And 135.95 Tk., respectively. Age, education, number of family member, total land, number of earning member, the wage of women labour and working time and experience were the factors influencing income and living standard of female labours. There were various social violence cases against female labours in the working environment of rice husking mills. In the study area, 93% of female workers get lower wages, 90% of them had no accommodation facility. Besides they did not have sanitation facility (80%), opportunity to take rest at the middle of work (64%) and meal support (71%). (shrink)

The concept of food sovereignty is becoming an element of everyday parlance in development politics and food justice advocacy. Yet to successfully achieve food sovereignty, the demands within this movement have to be compatible with the way people are pursuing consumer sovereignty, and vice versa. The aim of this article is to examine the different sets of demands that the two ideals of sovereignty bring about, analyze in how far these different demands can stand in constructive relations with each other (...) and explain why consumers have to adjust their food choices to seasonal production variability to promote food sovereignty and so secure future autonomy. (shrink)

This paper aims to fill the gap in literature concerning community gardens in post-communist countries by focusing on the situation in Prague, Czechia. It introduces Prague′s newly emerged community gardens and presents the results of a first representative survey of these gardens. Information was gathered about eleven of the sixteen larger community gardens and the data were collected by semi-structured interviews with the managers of the particular gardens. The paper compares the Czech community gardens as representatives of civic agriculture forms (...) in post-communist countries with their counterparts and stresses their similarities and differences. The results show that the new community gardens reflect much of what can be seen elsewhere in terms of spatial and organizational design, as well as reasons for starting them, motivations for participation and some of the challenges experienced. However, in contrast to many community gardens in the USA, Canada and UK that focus on food and nutrition provision, in Prague the community is more of a priority than food and the other mentioned benefits. The paper shows that different activities, events and functions make gardens important hubs of their communities and potential tools of further community involvement and social change. (shrink)

Hoy en día, el fuerte consagramiento y la expansión de la propiedad privada ha llevado al olvido a muchos métodos de gobernar recursos que no están basados en la exclusividad. Frecuentemente se escucha hablar de la propiedad como un derecho de dominio absoluto, algo inviolable que no conlleva obligaciones. Sin embargo, desde los inicios de la historia jurídica podemos observar que los derechos de propiedad han estado habitualmente acompañados de obligaciones y limitaciones, además de un mandato moral solicitando que el (...) manejo de la propiedad sea en vista al bien común. (shrink)

The draining of the English Fens was one of the largest and most expensive agricultural improvement projects undertaken in early-modern England. Though the principal motivation was to make money from the improved land, many advocates of fen drainage emphasized the moral, utopian dimension of such projects, part of a much broader program for improvement and reform of all kinds to benefit the English Commonwealth. To those interested in pursuing good husbandry and agricultural improvement for their own sake, the Fens represented (...) an unparalleled opportunity, a region of great potential yet unrealized. This article examines several texts advocating fen drainage written between 1580 and 1660, especially those published by Samuel Hartlib and his extensive network of correspondents, with particular attention to the non-financial reasons they gave for undertaking such projects. (shrink)

Clinical evidence has shown that physical exercise during pregnancy may alter brain devel- opment and improve cognitive function of offspring. However, the mechanisms through which maternal exercise might promote such effects are not well understood. The present study examined levels of brain-derived neurotrophic factor (BDNF) and absolute cell num- bers in the hippocampal formation and cerebral cortex of rat pups born from mothers exer- cised during pregnancy. Additionally, we evaluated the cognitive abilities of adult offspring in different behavioral paradigms (exploratory (...) activity and habituation in open field tests, spatial memory in a water maze test, and aversive memory in a step-down inhibitory avoid- ance task). Results showed that maternal exercise during pregnancy increased BDNF lev- els and absolute numbers of neuronal and non-neuronal cells in the hippocampal formation of offspring. No differences in BDNF levels or cell numbers were detected in the cerebral cortex. It was also observed that offspring from exercised mothers exhibited better cognitive performance in nonassociative (habituation) and associative (spatial learning) mnemonic tasks than did offspring from sedentary mothers. Our findings indicate that maternal exer- cise during pregnancy enhances offspring cognitive function (habituation behavior and spa- tial learning) and increases BDNF levels and cell numbers in the hippocampal formation of offspring. (shrink)

The controversy over genetically modified [GM] organisms is often framed in terms of possible hazards for human health. Articles in a previous volume of this *Encyclopedia* give a general overview of GM crops [@Mulvaney2014] and specifically examine human health [@Nordgard2014] and labeling [@Bruton2014] issues surrounding GM organisms. This article explores several other aspects of the controversy: environmental concerns, political and legal disputes, and the aim of "feeding the world" and promoting food security. Rather than discussing abstract, hypothetical GM organisms, this (...) article explores the consequences of the GM organisms that have actually been deployed in the particular contexts that they have been deployed, on the belief that there is little point in discussing GM organisms in an idealized or context-independent way. (shrink)

The contours of sustainable systems are defined according to communities’ goals and values. As researchers shift from sustainability-in-the-abstract to sustainability-as-a-concrete-research-challenge, democratic deliberation is essential for ensuring that communities determine what systems ought to be sustained. Discourse analysis of dialogue with Michigan direct marketing farmers suggests eight sustainability values – economic efficiency, community connectedness, stewardship, justice, ecologism, self-reliance, preservationism and health – which informed the practices of these farmers. Whereas common heuristics of sustainability suggest values can be pursued harmoniously, we discuss (...) how this typology reflects the more intricate project of balancing values in tension with one another. (shrink)

Commentary on J. Gowdy & L. Krall "The economic origins of ultrasociality": We question the sequence of evolutionary transitions leading to ultrasociality in humans proposed by Gowdy & Krall. Evidence indicates that families are, and likely always have been, the primary productive units in human agricultural economies, suggesting that genetic relatedness is key to understanding when the suppression of individual autonomy to the benefit of subsistence groups, i.e. extended families, evolved.

Farmers’ organizations all over the world are very well aware that in order to build and retain a critical mass with sufficient bargaining power to democratically influence local governments and international organizations they will have to unite by identifying common goals and setting aside their differences. After decades of local movements and struggles, farmers’ organizations around the globe found in the concept of “food sovereignty” the normative framework they were long searching for. The broadness of the concept has had a (...) remarkable success in embracing the interests of food producers and consumers from all geographic locations and development levels. (shrink)

Having an adequate and extensively recognized resource governance system is essential for the conservation and sustainable use of crop genetic resources in a highly populated planet. Despite the widely accepted importance of agrobiodiversity for future plant breeding and thus food security, there is still pervasive disagreement at the individual level on who should own genetic resources. The aim of the article is to provide conceptual clarification on the following concepts and their relation to agrobiodiversity stewardship: open access, commons, private property, (...) state property and common heritage of humankind. After presenting each property regime, we will examine whether and how these incentivize the conservation, improvement and sharing of crop genetic resources, and conclude by defending a mixed property regime. (shrink)