This article studies the evolution of the urban space of Boksburg, a neighbour-town to Johannesburg. The forms of political activism developed to resist apartheid, as well as the very needs of the segregated economy, had tied a number of links which dissolved during the 1990s. Is a city like Boksburg condemned to fragmentation as the only alternative to segregation? Can this situation be remedied by policies of urbanism based on participative democracy? Or should we look for urbanity somewhere else, in (...) a specific relation to time and space, as constitutive of the urban identity? (shrink)

Le constat selon lequel les théoriciens de la démocratie ignorent les dynamiques de genre peut paraître excessif dans le cas de l’Afrique du Sud où l’inégalite raciale était bien évidemment l’essentiel. Toutefois, les processus par lesquels les militantes Sud Africaines ont posé les questions de genre dans les discussions sur la construction des nouvelles institutions, peuvent expliquer la construction de la citoyenneté. Cette inclusion des intérêts des femmes dans les institutions aura une influence sur la vie politique dans le (...) présent et l’avenir. (shrink)

Considérée comme le seul pays « émergent » de son continent, l' Afrique du Sud est le produit d'une histoire tourmentée, sortie du système de l'apartheid pour devenir un État démocratique et multiracial au début des années 1990. Si la constitution prône une diversité culturelle et linguistique, reflet de sa population, l'Afrique du Sud s'intéresse plus à l'institution de la Francophonie, pour les avantages que son commerce et sa diplomatie en Afrique francophone peuvent en tirer, que pour (...) l'usage de la langue française surtout pratiquée par une communauté africaine francophone récemment implantée.South Africa is considered as the sole emerging country on its continent and has undergone a very difficult history. Following the end of the apartheid system, South Africa was transformed into a multiracial and democratic state in the nineties. The South African constitution now endorses linguistic and cultural diversity which mirrors its population. Francophony as an institution is of major interest for South Africa more to support its proactive trade and diplomacy in the Francophone area than to help develop the French language which is mainly spoken by a recently settled Francophone African community. (shrink)

De nombreux ouvrages - travaux historiques, mémoires, romans ou témoignages - évoquent la condition des Africaines en Afrique du Sud, qui représentent 70% de la population féminine et n'ont cessé de subir les manifestations de la discrimination et du sexisme. Le livre de Jacklyn Cock (1980) est une étude approfondie sur le statut social et économique des Africaines. Dès l'enfance la jeune fille est victime d'un préjudice qui détermine le reste de son existence. La famille puis l'école...

Aujourd'hui, chacun d'entre nous se retrouve pris dans l'engrenage de la mondialisation; par conséquent, la société civile estime que les valeurs fondamentales de liberté, égalité, solidarité, tolérance, respect de la nature ou partage des responsabilités doivent sous-tendre les relations internationales de ce troisième millénaire. Il faut donc chercher à donner un « sens humain » à la mondialisation en l'impliquant, comme nous le proposons, dans un humanisme de notre temps, qui relève d'une philosophie-idéologie venue d'Afrique du Sud, connue sous (...) le nom d'Ubuntu. Pris dans son sens le plus large, ce concept renvoie aux notions de sentiment d'appartenance à la communauté des hommes, d'unicité de la nature humaine, le tout dans une perspective de coopération et de partage. Nous avons la conviction que les langues, les cultures, le dialogue inter-culturel et l'Ubuntu sont implicitement en résonance, voire en reliance, et que face à la mondialisation ils peuvent constituer un front important d'opposition civile.Today, each of us is caught in the gears of globalization, therefore, civil society believes that the fundamental values ​​of freedom, equality, solidarity, tolerance, respect for nature and shared responsibility are under -Soft international relations of the third millennium. We must therefore look to give a "human sense" to globalization by involving, as we propose, in a humanism of our time, which is a philosophy-ideology came from South Africa, known as Ubuntu. Taken in its broadest sense, this concept refers to notions of belonging to the human community, uniqueness of human nature, all in a context of cooperation and sharing. We believe that the languages, cultures, intercultural dialogue and Ubuntu are implicitly resonance, or reliance on, and the face of globalization can be an important front of civilian opposition. (shrink)

L'anthropologie sud-africaine a historiquement été divisée en deux écoles: l'une, associée aux universités de langue afrikaans, appuyait l'apartheid; l'autre, associée aux universités anglophones, s'opposait à la ségrégation et à la discrimination raciale. L'anthropologie afrikaner se focalisait sur la culture, la tradition et l'ethnicité, tandis que l'école rivale voulait étudier l'Afrique du Sud comme une société unique, en transformation rapide. Cette opposition, qui a parfois été exagérée, a été la plus marquée dans la période de renforcement de l'apartheid, dans les (...) années soixante et soixante-dix, mais il y a toujours eu un débat considérable sur les objets mêmes des recherches en anthropologie, en particulier sur la nature des groupes «raciaux» et «tribaux» en Afrique du Sud. Ces problèmes, fondamentaux d'un point de vue politique, ont forcé les anthropologues à se confronter aux grandes questions posées par les politiques gouvernementales. Cet article retrace l'histoire de ces débats sur la classification des populations en Afrique du Sud. (shrink)

Malgré la prégnance de la référence à l’État développeur dans les politiques économiques sud-africaines, personne ne considère à ce jour sérieusement le pays comme tel. Pire, la corruption qui gangrène les hautes sphères de l’Etat semble au contraire suggérer l’émergence d’un État prédateur. Cet article analyse l’Afrique du Sud post-apartheid au prisme du paradigme de l’État développeur. Les contraintes qui mettent en échec les politiques industrielles sud-africaines sont analysées à partir du cas d’un programme d’acquisition stratégique lié à d’importants (...) investissements en infrastructure. Les impératifs néolibéraux, la restructuration de l’économie et la faible mobilisation gouvernementale en faveur de l’industrialisation obèrent l’émergence d’un État développeur en Afrique du Sud. Il semble, en réalité, qu’il n’y ait eu aucune tentative sérieuse de mettre en œuvre un tel État, et ce en dépit de la rhétorique du gouvernement. (shrink)

Ce très bel ouvrage de la photographe namibienne Margaret Courtney-Clarke, publié primitivement aux États-Unis en 1986 (Rizzoli), a contribué à faire connaître internationalement les peintures ndebele d'Afrique du Sud, ces larges figures géométriques en aplat sur les murs des concessions, ces compositions savantes aux couleurs lumineuses, aux motifs complexes rythmés de noir et de blanc. La réunion des Musées de France a même édité un jeu de cartes inspiré de ces motifs décoratifs, en ..

Ce très bel ouvrage de la photographe namibienne Margaret Courtney-Clarke, publié primitivement aux États-Unis en 1986 (Rizzoli), a contribué à faire connaître internationalement les peintures ndebele d'Afrique du Sud, ces larges figures géométriques en aplat sur les murs des concessions, ces compositions savantes aux couleurs lumineuses, aux motifs complexes rythmés de noir et de blanc. La réunion des Musées de France a même édité un jeu de cartes inspiré de ces motifs décoratifs, en...

De nombreux ouvrages - travaux historiques, mémoires, romans ou témoignages - évoquent la condition des Africaines en Afrique du Sud, qui représentent 70% de la population féminine et n'ont cessé de subir les manifestations de la discrimination et du sexisme. Le livre de Jacklyn Cock (1980) est une étude approfondie sur le statut social et économique des Africaines. Dès l'enfance la jeune fille est victime d'un préjudice qui détermine le reste de son existence. La famille puis l'école...

L'image de l'Afrique dans les télévisions francophones du Nord est tributaire de plusieurs facteurs : les survivances de la vision coloniale, la géopolitique des catastrophes et des violences, la connivence institutionnelle des médias et dirigeants africains et les rapports inégaux dans les relations Nord/Sud.The image of Africa in the TV programmes of francophone countries in the North is affected by several factors including the vestiges of the colonial outlook on Africa, the geopolitics of disasters and violence, the connivance of (...) African media at institutional level, the collusion of African leaders and inequality in North-South relationships. (shrink)

Résumé En Afrique du Sud, de nouveaux mouvements communautaires, où dominent les femmes, les jeunes, les pauvres, où tout le monde participe, sont apparus depuis la fin de l’apartheid. Ils luttent contre l’ANC, refusent de payer les services publics pour compenser les diminutions d’allocations, essaient d’inventer de nouveaux services. Les anciens militants de la libération nationale sont forcés de revoir leurs alliances et de se fondre dans ce mouvement horizontal. L’histoire est réécrite, hors des compromis que les luttes pour (...) l’indépendance avaient faits avec le colonisateur. Il s’agit de lutter contre les politiques imposées par la Banque mondiale et le Fonds monétaire international et, concrètement, contre les expulsions de logement et contre la privatisation des services et des espaces urbains. La communauté a cessé de croire en l’État, dans la figure du père. Alors les gens remplissent les logements vides comme ils l’entendent, avec qui ils veulent, brouillent la frontière entre légal et illégal. Ils s’inspirent de la lutte des piqueteros en Argentine et de ce qu’ils ont entendu de Seattle. (shrink)

Résumé En Afrique du Sud, de nouveaux mouvements communautaires, où dominent les femmes, les jeunes, les pauvres, où tout le monde participe, sont apparus depuis la fin de l’apartheid. Ils luttent contre l’ANC, refusent de payer les services publics pour compenser les diminutions d’allocations, essaient d’inventer de nouveaux services. Les anciens militants de la libération nationale sont forcés de revoir leurs alliances et de se fondre dans ce mouvement horizontal. L’histoire est réécrite, hors des compromis que les luttes pour (...) l’indépendance avaient faits avec le colonisateur. Il s’agit de lutter contre les politiques imposées par la Banque mondiale et le Fonds monétaire international et, concrètement, contre les expulsions de logement et contre la privatisation des services et des espaces urbains. La communauté a cessé de croire en l’État, dans la figure du père. Alors les gens remplissent les logements vides comme ils l’entendent, avec qui ils veulent, brouillent la frontière entre légal et illégal. Ils s’inspirent de la lutte des piqueteros en Argentine et de ce qu’ils ont entendu de Seattle. (shrink)

Ce texte s’intéresse aux conditions de réussite des mécanismes de type commission de vérité et de réconciliation. Il présente deux grilles à partir desquelles il analyse et compare trois cas : la Truth and Reconciliation Commission d’Afrique du Sud, les tribunaux gacaca au Rwanda et la Commission de vérité et réconciliation du Canada sur les pensionnats indiens. La première grille évalue la capacité d’une CVR à promouvoir la justice et la responsabilité. La seconde, leur capacité à favoriser la réconciliation (...) nationale. La thèse défendue est que les CVR relèvent davantage de l’éthique que du droit et du politique. La première grille applique des critères qui relèvent de ces deux derniers registres. Ce faisant, elle ne prend pas en compte la finalité de réconciliation des CVR et faillit à les évaluer correctement. La seconde grille, qui emprunte aux modalités de la justice réparatrice et à l’éthique, corrige ces lacunes. (shrink)

Au Cap, le nouvel an est célébré depuis plus d’un siècle et demi par des parades de rue et des compétitions de chœurs et de troupes carnavalesques. Elles rassemblent des milliers de personnes qui, du temps de l’apartheid, avaient été classées dans la catégorie coloured. Ces fêtes du nouvel an sont nées d’usages sociaux de la rue résultant des conditions de vie matérielle dans les quartiers à population majoritairement « métisse » ; la rue devint ainsi non seulement un espace (...) de sociabilité mais un lieu de création contredisant les stéréotypes négatifs attribués aux « métis ». Ces fonctions furent gravement mises en péril par le classement en « zone blanche » de ces quartiers puis par l’interdiction de défiler dans le centre-ville du Cap édictée après 1976. Ces mesures entraînèrent une lutte symbolique pour le droit à l’espace urbain qui ne rejoignit pas directement le combat politique des années 1980 mais exprima, en plus d’une opposition implicite à l’apartheid, l’idée partagée par un grand nombre de « métis » que Le Cap, « Cité-mère » de l’Afrique du Sud, est « leur » ville. (shrink)

Penser une histoire du hasard est se demander comment le hasard est perçu par les sociétés au fil des âges. Toutes n'ont pas la même sensation du phénomène ; l'Orient et l'Occident, les peuples d'Afrique ou d'Amérique du Sud, les différentes religions, entretiennent avec le hasard des relations spécifiques. De plus, le voyageur, dans cet univers étrange, est habité lui-même par ses sentiments et conceptions. Quatre époques scandent les siècles où se déploie cette histoire ; elles sont ossature et (...) fil conducteur, de la préhistoire à nos jours. Homme hasardeux. Impossible de fixer la date originelle mais à un moment de la préhistoire l'être humain découvre le tirage avec un instrument : fruit dissymétrique, écorce, coquillage... Est-ce le signal qui le distingue de l'animalité? Il perçoit le fortuit, l'aléa des jeux, le sort des espérances, les manifestations des divinités en bonheurs et malheurs. Homme de destin. Les religions subliment le hasard et ses manifestations. Le christianisme permet la découverte de la Providence et de la Grâce. La croix fixe est irréductible au cercle mobile. Mes codes et les règles tentent de circonscrire les vertiges des hasards. Homme improbable. Paradoxe étrange qui voit le développement du calcul des probabilités, à partir de la Renaissance, coïncider avec la perte des repères anciens, engendrant incertitudes et troubles contradictoires. Homme téméraire. Né au mois d'août 1945 dans l'explosion des bombes atomiques à Hiroshima et Nagasaki. Age de tous les risques et de tous les excès, nourri de spéculations, de paris, de jeux et de tricheries. Fondé sur une documentation étendue, cet ouvrage propose une vision globale de l'histoire des sociétés occidentales. Vision qui ne manquera pas d'être discutée si l'on sait que l'origine du mot téméraire renvoie à ténèbres. Sommes-nous aujourd'hui dans les ténèbres? L'auteur a publié Bizarre, anthologie, le symbolisme des jeux, la Tarot de Court de Gébélin (Berg International), Histoire des jeux de société (Flammarion). (shrink)

Les opérations actuelles que mène Total en Afrique suivent un schéma ancien : l’exploitation, tournée vers les énergies fossiles, et la corruption des économies, des gouvernements, des sociétés et des environnements des pays en développement, le tout soutenu par la puissance étatique française. Emmanuel Macron rendit la chose tout à fait manifeste en 2021, lorsqu’il insista pour défendre le gaz possédé par Total au Mozambique (20 milliards de dollars) par une intervention militaire, menée par des soldats rwandais et sud-africains. (...) Le rôle sous-impérialiste de Pretoria explique son soutien désespéré aux nouveaux magnats du pétrole avec lesquels Total a fait alliance depuis la moitié des années 2010 pour exploiter d’importantes réserves de gaz et chercher de nouveaux gisements par dynamitage sismique. Mais depuis 2021, deux formes de résistance ont fait vaciller Total : les guérillas islamiques au Mozambique et les mobilisations écologistes et sociales déclenchées le long des côtes sud-africaines, tant du côté de l’océan Atlantique que de l’océan Indien. Mais il faudra dans les mois et les années à venir, organiser une campagne globale contre le renouveau de l’impérialisme – et du sous-impérialisme – fossile. (shrink)

Des historiens de l'Asie du Sud spécialisés dans divers domaines (études missionnaires, Empire moghol, orientalismes, etc.) tentent de cerner les contours du cosmopolitisme entre le XVIe et le XVIIIe siècles. Ils montrent que cette région constitua un pôle majeur de l'espace de circulation de l'Asie musulmane mais aussi un lieu de communication entre l'Orient et l'Occident.

Entre le scénario d’arrivée de nouveaux gouvernements de droite et celui du retour au progressisme, l’Amérique du Sud fait preuve d’une instabilité politique et d’une crise de gouvernement qui montre la fin des structures politiques de consensus qui l’ont gouvernée ces dernières décennies. Alors qu’au Chili et dans d’autres pays, l’année 2019 a offert un panorama de nouvelles protestations, la période post-pandémique pourra peut-être engendrer une nouvelle mobilisation politique contre les formes actuelles de gouvernance et les arrangements politiques qui l’accompagnent.

À la fin du xixe siècle, la plupart des nations latino-américaines étaient intégrées au commerce international par l’exportation de produits agricoles, miniers ou d’élevage et l’importation de biens manufacturés. Le développement des moyens de transport, principalement le train, et le processus d’urbanisation s’étaient accélérés. De nombreuses villes surgirent, de grandes villes furent transformées et embellies par de nouveaux bâtiments, parcs et jardins. La demande de main d’œuvre impulsa un...

"Est-il possible pour une nation de se réconcilier? C’est à cette question simple mais nécessaire que cet essai est dédié. La mort de Nelson Mandela en décembre 2013 a conduit à un recueillement mondial au début du XXIe siècle. Les ennemis d’hier se sont réunis autour du mythe du prisonnier réconciliateur. Cette réunion n’indique sans doute pas l’adhésion aux actions du militant sud-africain : célébrer Mandela, c’est chercher à bénéficier de son aura. Une ère de réconciliations a commencé à la (...) fin du XXe siècle. Les processus sont canalisés et enclos dans la tradition libérale : le libéralisme se présente comme le chantre de la paix et du bonheur. Pourtant le monde n’aurait jamais été si violent... Cette contradiction devrait suffire à disqualifier le libéralisme comme projet politique viable, et pourtant, le monde continue à lui confier les rênes. L’auteure piste donc à la fois les réussites et les échecs des réconciliations contemporaines. Elle s’interroge sur ces réconciliations politiques mais aussi philosophiques et scientifiques qui n’auraient jamais pu avoir lieu du temps des deux blocs. Elle propose un chemin à rebrousse-poil, en montrant que la paix et la conciliation ne sont possibles qu’au prix du conflit et de la confrontation. Passant par l’Afrique du Sud, mais aussi le Kurdistan, l’Algérie ou le Canada, l’auteure propose non pas de ne pas réconcilier, mais de réconcilier en déconciliant. Elle ne le propose pas comme une simple idée, mais esquisse les traits d’une pratique" (4ème de couv.). (shrink)

Cet article réfléchit sur différentes expériences curatoriales des arts vivants en Afrique du Sud pour explorer la pratique curatoriale en tant que médiation et site d’émergence d’idées qui remettent en question la culture dominante. Il évoque les dangers du transfert de l’activité curatoriale des objets aux personnes, il analyse l’attrait et les limites de cette activité dans des cadres thématiques, et tente de faire face aux problèmes de la pratique curatoriale de l’art vivant dans des espaces de crise. Il (...) explore surtout les possibilités d’un nouveau vocabulaire pour prendre soin de l’art vivant qui puisse mieux refléter et suivre le rythme de cette forme d’art en constante évolution dans une société en nécessaire transition. (shrink)

Dans cette étude je poursuis deux objectifs : d�une part, je tente d�établir d�un point de vue théorique les tenants et aboutissants de la question de savoir si le pardon entre deux communautés est possible ; d�autre part, j�examine les obstacles et les dangers d�un tel pardon. En ce qui concerne le premier objectif, je fais appel à Hannah Arendt qui nous a donné dans La condition de l�homme moderne une définition du pardon que j�applique aux relations entre communautés. Afin (...) d�examiner les problèmes d�un pardon inter-communautaire, je fais usage du roman de J. M. Coetzee, Disgrâce, qui offre à mon sens une illustration de ce qu�un tel pardon entraînerait. La situation que décrit Coetzee, et à laquelle je me réfère egalement, est celle de l�Afrique du Sud après l�apartheid. (shrink)

This paper provides estimates of the economic welfare effects of tobacco taxation in India, S.Africa, S.Korea, Japan and the European Union. It argues that past studies of the cost-benefits of smoking are flawed as they fail to net out Paretoirrelevant pecuniary externalities. It estimates tobacco demand for both the myopic and rational addiction models and finds the latter invariably perform better. It finds that the net welfare losses associated with current tax levels an increase over current taxation of 10% and (...) an increase of 10% a year for!0 years in all these countries, but particularly in the poorest, are large.Cet article fournit des estimations des effets des taxes sur le tabac sur le bien-être : l’Inde, l’Afrique du Sud, la Corée du Sud, le Japon et l’Union Européenne. L’article soutient que les analyses antérieures des coûts et des bénéfices de la cigarette sont erronées car elles ne tiennent pas compte des externalités pécuniaires non pertinentes dans un monde parétien. Il donne des estimations de la demande non tant pour les modèles myopes que pour ceux supposant une addiction rationnelle et constate que ces derniers donnent de meilleurs résultats. Il en ressort aussi que les pertes nettes de bien-être associées aux niveaux actuels de taxes, à une augmentation de 10% des taxes actuelles et à une augmentation annuelle de 10% des taxes sur 10 ans dans toutes les zones étudiées, mais particulièrement dans les plus pauvres d’entre elles, sont conséquentes. (shrink)

Introduction « République » : le terme est employé dès l’Antiquité, et désigne à l’aube du vingt-et-unième siècle un grand nombre d’États dans le monde. Mais quel rapport pouvons-nous mettre au jour, d’un point de vue philosophique, entre la république des Anciens et celle des Modernes? Et quel lien pouvons-nous mettre en lumière, d’un point de vue géopolitique, entre des régimes aussi divers que la République française, la République d’Afrique du Sud, la Répu­bli­que islamique d’Iran, la R...

Résumé Citoyen allemand qui venait de vivre la deuxième guerre mondiale en Allemagne, Gerhard.A. Rauche émigre en Afrique du Sud dans les années 50 qui correspondent aux premières années de l’Apartheid. Spécialiste de Locke en philosophie et de Grisebach en littérature, il obtint deux doctorats dans ces disciplines. Critique de la philosophie analytique, de l’existentialisme et du Marxisme de l’Ecole de Francfort, il se pencha sur le problème la co-présence des communautés et de leurs relations. Il préconisa, en plein (...) régime d’Apartheid et en guise de critique, la non-absolutisation des positions identitaires pour que la vie authentique et les relations communautaires soient viables. De manière oblique et subtile, il lutta contre l’Apartheid. Sa critique philosophique qui demeure prisonnière des essentialismes et du racialisme, mériterait d’être complétée par une étude minutieuse des notions d’hospitalité et de mutualité. (shrink)

D’Aden à Zafar: Villes d’Arabie du sud préislamique. By Jérémie Schiettecatte. Orient & Méditeranée, Archéologie, vol. 6. Paris: De Boccard, 2011. Pp. 372, illus. €64.

C’est en Corée du Sud que le sport électronique est né et s’est développé de la façon la plus spectaculaire, contribuant à la visibilité du pays auprès de la communauté internationale des joueurs. Cet article questionne la catégorisation sportive du jeu vidéo en Corée, en esquissant ses dimensions économiques, les circonstances historiques de sa mise en place, et en la confrontant à la pluralité des discours locaux.Electronic sports first emerged in South Korea, where their development has been the most spectacular, (...) contributing to the country’s notoriety in the international video gaming community. In this article, we investigate South Korea’s classification of video gaming as a sport, discussing its economic dimensions, the historical circumstances in which it emerged and comparing it with the different types of local discourse. (shrink)

Une des caractéristiques de l'architecture de la Grèce du Sud aux IXe-XIIe s. est l'utilisation d'appareils où les blocs ont une place prépondérante. Ces appareils peuvent être classés selon des critères morphologiques. C'est ainsi que sont décrits neuf types comprenant le grand appareil rectangulaire, caractéristique du XIIe s., l'appareil cloisonné à croix, surtout représenté au XIe s., et leurs dérivés (appareil rectangulaire irrégulier, appareil à moellons quadrangulaires, appareil mixte, grand appareil hétérogène, grand appareil rectangulaire cloisonné, appareil cloisonné à mégalithes, appareil (...) à montants et remplissage et appareil à moellons quadrangulaires à croix), ainsi que l'appareil cyclopéen qui est particulier au Magne et date de la fin du Xe- début du XIe s. Cette classification a par ailleurs permis d'émettre de nouvelles hypothèses sur la datation de certains édifices tels que le catholicon d'Ossios Loukas, Saint-Nicolas-aux-Champs, la Dormition de la Vierge de Merbaka ou certaines églises du Magne. (shrink)

Race/classe/genre. Parcours dans l’historiographie américaine des femmes du Sud, autour de la guerre de Sécession : comment articuler des inégalités de genre avec d’autres types d’inégalités sociales? Au lieu de proposer une (improbable) théorie de l’articulation, j’interroge ici un champ historiographique particulier où a été mis en œuvre pratiquement ce type de questionnements. Ce texte peut être lu comme un review article qui fait le point sur les débats intellectuels dans un champ de l’histoire des femmes, peu connu en France (...) : l’histoire des femmes du Sud est un domaine récent de l’histoire américaine, confronté dès sa naissance à l’articulation de rapports de pouvoirs fondés sur la race, le genre et la classe et qui présente une très forte “ cumulativité ” dans ce domaine. Ce parcours dans une historiographie américaine ne propose pas de solution théorique définitive aux questions d’articulation de différents types d’inégalités, mais il souhaite fournir, quelques jalons et pistes de travail utiles pour les sociologues et historiens, qui se posent ces questions. (shrink)

Le Père Cyril Axelrod est un des rares prêtres sourds. De surcroît il est devenu aveugle. Son autobiographie mérite d'être largement connue tant elle est porteuse d'espérance. Le parcours de Cyril Axelrod compte sûrement parmi les plus atypiques. Il est né sourd profond en 1942 en Afrique du Sud sous régime d'apartheid. Il est le fils unique de parents émigrés juifs orthodoxes qui veillent à son édu­cation religieuse et lui transmettent leur foi profonde. Leur amour lui a très tôt (...) permis de c.. (shrink)

Resumen: Este texto es un estudio sobre el consumo de invertebrados marinos y de agua dulce en el sudoeste de Francia desde los principios del siglo XVI hasta el día de hoy. Toma en cuenta alrededor de 100 especies: bivalvos, incluso mejillones de agua dulce; gasterópodas; cefalópodas; crustáceas, incluso cangrejos de río; erizos y anémonas de mar. El artículo propone una historia tan detallada como sea posible de cada especie o grupo de especies cercanas; evoca las evoluciones de sus representaciones (...) sociales, de sus valorizaciones comerciales, de sus preparaciones culinarias, etc. Con su importante litoral sobre el Golfo de Vizcaya y sus ciudades ubicadas tierra adentro, el sudoeste de Francia constituye un área de estudio interesante para pensar la complejidad de los hábitos de consumo de mariscos durante el periodo anterior al desarrollo de los transportes rápidos y a la invención del frio artificial.: This text is a study on the consumption of marine and freshwater invertebrates in Southwest France from the early 16thcentury to the present day. Around 100 species are taken into account: bivalves including river mussels; gastropods; cephalopods; crustaceans including crayfishes; urchins and sea anemones. The article proposes a history as detailed as possible of each species or group of closely related species, including the evolution of their social representations, commercial valuations, culinary preparations, etc. With its important coastline on the Gulf of Gascony and its inland cities, Southwest France forms an interesting study area to think about the complexity of seafood consumption patterns in the era before the development of rapid transports and the invention of artificial refrigeration. (shrink)