ZusammenfassungDer Elementarbaustein aller Lebewesen ist die Zelle. Sie besitzt eine reiche innere Struktur mit einer Vielzahl von Organellen fur verschiedene Stoffwechselfunktionen.Zur Analyse der Funktionen dieser Organelle wird die Methode der Zellfraktionierung einge‐setzt. Die Zellen werden dabei aufgebrochen und – meist mit Zentrifugations‐Techniken – in verschiedene Fraktionen aufgetrennt. Mit Hilfe von Markern, d.h. von charakteristischen bio‐chemischen oder morphologischen Merkmalen der einzelnen Organelle werden die Fraktionen identifiziert und dann im Hinblick auf ihre Stoffwechselfunktionen analysiert.Eine prinzipielle Schwierigkeit dieser Analyse besteht in der (...) Tatsache, dass es umso wahr‐scheinlicher ist, dass sich die Funktionen der isolierten Organelle verandern, je sorgfältiger sie gereinigt werden.SummaryThe elementary building block of all living organisms is the cell. It has a rich inner structure with a multitude of organelles for various metabolic functions.The analysis of these functions is made possible by the method of cell fractionation. Cells are homogenized and separated, mainly by centrifugation techniques, into a number of fractions. With the aid of markers, i.e. of characteristic biochemical or morphological properties of individual organelles, the fractions are identified and then analyzed for their metabolic functions.A principal difficulty of this analysis consists in the fact that an alteration of the functions of isolated organelles is the more probable, the more extensively they are purified.RésuméĽélément fondamental de tout être vivant est la cellule. Elle a une riche structure interieure avec une multitude ?on;organelles pour différentes fonctions metaboliques.Ľanalyse de leurs fonctions repose sur la méthode du fractionnement des cellules. Les cellules sont broyées et séparées en différentes fractions, le plus souvent par des techniques de centrifugation. Les fractions sont identifyérs àľaide de marqueurs, c'est‐à‐dire de propriétés biochimiques ou morphologiques charactéristiques pour une organelle individuelle, puis elles sont analysées quant a leurs fonctions métaboliques.Ľune des principales difficultés provient du fait que plus on purifie une organelle, plus on risque ?on;altérer sa fonction. (shrink)

Cultures of Experiment. – It is generally accepted that the development of modern science is rooted in experiment. Yet for a long time, experimentation did not occupy a prominent role in history of science. With the practical turn in science studies, this has begun to change. This paper is concerned with cultures of experiment. In the first part, a suggestion is made as to how the concept of experimental culture can be used to go beyond a history of disciplines. In (...) the second part, a particular experimental culture in the life sciences is looked at more closely. A survey is given on the changing forms of in vitro experimentation, that is, on analyzing biological functions in a test tube. (shrink)