Arte culinario y creación poética en Sor Juana Inés de la Cruz

Critica 53 (157) (2021)

Abstract

En el presente artículo, exploramos las conexiones que existen entre el arte culinario y la obra poética de Sor Juana Inés de la Cruz. En particular, usamos un estudio detallado de las analogías que emergen entre la comida y la preparación culinaria por un lado, y la poesía y la composición poética, por otro lado. En este artículo mostramos que el arte culinario funciona como causa o catalizador de la creación poética y que existe una relación íntima y profunda entre el buen sazón, lo bello, y el bien para la monja jerónima.

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Sofia Ortiz-Hinojosa
Massachusetts Institute of Technology
Sergio A. Gallegos-Ordorica
John Jay College of Criminal Justice (CUNY)

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