Éditorial

&
Clio 14:5-16 (2001)
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Abstract

Le titre? Un coup de cœur du comité de rédaction de CLIO séduit à jamais par « Le festin de Babette »! Songer à un numéro sur la cuisine, l'alimentation et les manières de table, c'était retrouver immédiatement dans notre mémoire la nouvelle de Karen Blixen et le film de Gabriel Axel, l'image de Stéphane Audran officiant dans son tablier blanc de domestique et celle de ses invités, empesés de rigorisme puritain et de convenances, délicieusement dégagés de leur gangue et « illuminés d...

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