Abstract

Du travail des femmes dans la viticulture nous connaissions au mieux l’article de 1979 de Laura Frader sur les femmes et leurs familles dans les luttes viticoles de l’Aude avant la guerre de 1914 ou encore les entretiens recueillis par un collectif d’historiennes et d’anthropologues de Toulouse, publiés en 1981 dans un petit livre à couverture jaune par l’Atelier du Gué. C’est dire à quel point la synthèse de Jean-Louis Escudier envisagée dans la longue durée vient combler un manque. En se ré...